Pregătiți un puf simplu cu o cireșă poate fiecare bucătar novice. Aluatul poate fi cumpărat de la orice magazin, iar boabele sunt deja disponibile pe scară largă, de asemenea vândute sub formă înghețată. Prin conectarea imaginației, puteți crea un lot extraordinar de două ingrediente în jumătate de oră.
Puținele produse de patiserie cu cireșe
Pregătiți bufe cu o cireșă din patiseria finită nu este deloc dificilă. Urmând reguli simple, fiecare bucătar inept va avea un lot ideal, pe care îl puteți coace la micul dejun.
- Primul lucru este dezghețarea unui aluat înțepenit cu o cireșă. Berry trebuie să fie filtrat din sucul exces și, dacă este necesar, să fie presărat cu amidon.
- Dacă boabele sunt proaspete, trebuie să fie clătite, separate de oase și stropite cu amidon înainte de turnare, astfel încât coacerea nu se dovedește a fi umedă.
- Aluatul pentru felii este potrivit pentru oricine, drojdie sau bezdozhzhevoe, depinde numai de felul de coacere, ca urmare ai nevoie pentru a obține - luxuriant sau subțire crocant.
- Toate bufeurile de cireșe sunt adesea pregătite conform aceleiași rețete, diferă numai sub formă de fabricație și adăugări mici în umplutură.
Pușcă de patiserie cu cireșe
Rahat și plăcinte aromate cu cireșe din patiserie sunt preparate pe bază fără grăsimi. Amestecați înainte de dezghețare, uscați, înainte de formarea produselor presărate cu amidon. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și piulițe sfărâmate la umplutură. Forma este adesea făcută dreptunghiulară sau pătrată cu tăieturi pe suprafață.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g;
- cirese - 400 g;
- zahăr - 150 g;
- gălbenuș;
- pulbere pentru decorare.
preparare
- Rulați aluatul, tăiați în dreptunghiuri.
- Pe o parte a stratului, faceți 3-4 incizii, puneți o lingură de cireșe în a doua jumătate.
- Se presară boabele cu zahăr și se acoperă cu o jumătate incisivă de aluat, se strâng marginile, se aplică o îngălbenire la suprafață.
- Coaceți bufe cu cireșe timp de 25 de minute la 190 de grade, înainte de a servi, frecați praful.
Bucățele cu aluat de puf
Aceste chifle stratificate cu cireșe sunt pregătite puțin mai complicate decât plăcinte, dar, ca rezultat, acestea pleacă încântător de frumoase și gustoase. Având în vedere că aluatul nu este îndulcit și, uneori, boabele sunt acide, se adaugă zahăr la umplutură. Formarea produselor necesită o anumită abilitate, dar imaginându-le detaliile, veți găti doar în viitoarele prăjituri de casă.
Ingrediente :
- drojdie de drojdie - 1 kg;
- cireasa - 600 g;
- zahăr - 1 articol;
- gălbenuș;
- zahăr pudră.
preparare
- Cu cireșe eliminați cozile și oasele, clătiți, uscați.
- Rotiți aluatul, tăiați în pătrate.
- Lăsând la 1,5 cm de margine, faceți incizii paralele unghiulare.
- Îndoiți colțurile unul peste celălalt, lăsând o depresiune în centru.
- În centrul țaglei asezați fructele, presărați cu zahăr.
- Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș și coaceți bufetele timp de 25 de minute la 190 de grade.
Plicuri cu aluat de cireșe
Plicurile delicioase și crocante cu cireșe sunt pregătite cât mai simplu posibil. Rezultatul este întotdeauna ideal, iar turnarea nu durează prea mult. Aluatul este tăiat în pătrate și doar sigilează colțurile paralele. Nu vă faceți griji, dacă în procesul de copt puful se deschide, va da un fel de mâncare specială.
ingrediente:
- aluat - 1 kg;
- cireasa - 600 g;
- nuci, zdrobite - ½ st;
- zahăr - 1 articol;
- gălbenuș;
- pulbere pentru decorare.
preparare
- Alunecați aluatul, rostogoliți, tăiați în pătrate.
- Curățați cireșe, uscați, presărați cu amidon - umplerea cireșelor pentru bufe este gata!
- Distribuiți boabele în centrul fiecărui ghiveci, presărați cu o linguriță de nuci și zahăr.
- Fixați colțurile opuse, formând un plic, ungeți gălbenușul.
- Coaceți 25 de minute la 190 de minute. Pufuri terminate - plicuri cu cireșe de garnitură cu pudră.
Croissants din patiserie cu cirese
O patiserie franceză adevărată poate fi gătită fără hassle cu mâna ta, folosind un aluat de drojdie cu o cireșă. Produsele delicioase și crocante sunt făcute foarte simplu și rapid coapte, astfel încât acestea pot fi coapte la micul dejun. Ei vor alcătui compania perfectă a unei cani de cafea aromată.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g;
- cireș - 200 g;
- zahăr - ½ element;
- zahăr pudră - 1/3 din un secol;
- gălbenuș.
preparare
- Aluza se toarna, se rostogoleaza si se taie in triunghiuri alungite, lungi.
- Cireșele scapă de semințe, se usucă, se presară cu amidon și zahăr pudră.
- Pe marginea largă a triunghiului, puneți o lingură de umplutură și rolați rulourile.
- Ungeți fiecare croissant cu gălbenuș și coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Băuturi cu brânză de vaci și cireșe
Gusturile delicioase și delicate cu cireșele congelate pot fi completate cu masă caș. Luați pentru umplerea coagulului dulce al copiilor, în acest caz nu veți avea nevoie de zahăr. Decorați produsele sub formă de plăcinte, marginile sunt bine fixate, pentru aceasta puteți folosi o furculiță, apăsând dinții cu marginea piesei de prelucrat.
ingrediente:
- aluat - 1 kg;
- cirese - 400 g;
- coacăze - 5 buc;
- gălbenuș;
- amidon - 1/3 st.
preparare
- Cherry dezghet, tulpina de suc, uscat, se presara cu amidon.
- Rotiți aluatul, tăiați în pătrate.
- De la o margine a butucului se așază o lingură de brânză de vaci și câteva fructe de padure.
- Acoperiți cu a doua jumătate a aluatului, fixați ferm marginile folosind o furculiță.
- Lubrifiați gălbenușul, coaceți suprafața și coaceți bufe cu brânză de vaci și cireșe timp de 25 de minute la 200 de grade.
Bagheli cu aluat de cireș
O astfel de patiserie din patiserie cu cireș nu necesită cunoștințe speciale în gătit. Pentru a face bagajele mici "pe un dinte", oricine poate. Produsele sunt mai degrabă cookie-uri mici, sunt pregătite dintr-un aluat fără aluat, dar sunt foarte gustoase și crocante. Din jumătate de kilogram veți obține un munte de dulciuri mici.
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- cireș - 200 g;
- zahăr - 1/3 dintr-un secol;
- gălbenuș.
preparare
- Îndepărtați cireșele din oase, uscați-le.
- Aluatul se rostogolește într-un strat subțire, se presară cu zahăr și se taie în triunghiuri lungi.
- Pe marginea largă a piesei de prelucrat puneți 2 cireșe, dor de rostogolire.
- Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș, presărați cu zahăr și coaceți timp de 15-20 minute la 190 de grade.
Coș cu cireșe din patiserie
A pregătit aceste bufe cu cireșe fără amidon, deoarece produsul este făcut sub formă de coș și umplutura nu are șansa de a scăpa. O astfel de delicateță spectaculoasă se potrivește perfect meniului solemn, înlocuind prăjiturile complexe cu cremă. Veți avea nevoie de mucegaiuri pentru cupcakes, pot fi silicon sau metal.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g;
- cireș - 300 g;
- cuișoare de cires - 100-200 g.
preparare
- Rolați aluatul, decupați cercurile și distribuiți-le la matrițe, decorând coșurile.
- Spoon o lingura de gem și 4 fructe de padure.
- Din rămășițele aluatului, tăiați fâșii subțiri și faceți o grămadă pe fiecare coș.
- Se taie felii pentru 25-30 minute la 190 de grade.
Umflături cu mere și cireșe
Puștii cu o cireșă dintr-un aluat umflat fără drojdie sunt în acest caz făcuți cu adaos de felii de mere. Această rețetă este potrivită pentru a completa scorțișoară și nuci zdrobite, ceea ce va da delicatețea de noutate și gust luminos. Forma produselor poate fi oricare, principalul lucru este să strângeți marginile strâns, astfel încât sucul din puff să nu scape.
ingrediente:
- aluatul fără drojdie - 70 g;
- măr - 2 bucăți;
- cireș - 200 g;
- scorțișoară;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- unt - 50 g;
- gălbenuș.
preparare
- Tăiați merele în cuburi și se prăjește în ulei, până când devin transparente, se adaugă zahăr și scorțișoară, se fierbe timp de 5 minute.
- În mărul de prăjitură, lăsați cireșul, se amestecă, se răcește.
- Rotiți aluatul, tăiați în dreptunghiuri, întindeți umplutura și fixați bine marginile, periați suprafața cu un gălbenuș și înțepați în mai multe locuri.
- Coaceți timp de 20 de minute la 195 de grade.
Umflături cu cireșe și ciocolată
Sunt deosebit de delicioase băuturile cu cireșe din aluatul de drojdie de umflat, suplimentat cu ciocolată. În acest caz, puteți utiliza placa de ciocolată albă, puneți-o în interiorul pufului și udând glazura deasupra. Modificările delicioase și neobișnuite vor fi gata în jumătate de oră. Forma elementelor poate fi triunghiulară și valoarea pe care o ajustați.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g;
- cireș - 300 g;
- ciocolată albă - 150 g.
preparare
- Cherry spălare, uscat, scapa de gropi.
- Rotiți aluatul, tăiați în pătrate.
- Într-un colț, distribuiți cireșul, adăugați câteva pătrate de ciocolată.
- Acoperiți colțul opus, formând un triunghi, fixați marginile strâns.
- Frământați suprafața în mai multe locuri și coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
- Restul de ciocolată se topește și se toarnă peste buzunarele gata preparate.