Printre ingredientele uscate, grâul este adesea o alternativă la făină, pe care nu sunt gătite doar ouăle , ci și brioșele și biscuiții. Acestea din urmă sunt incredibil de ușoare, dar destul de dense pentru a-și păstra forma și umiditatea, lăsând mărfurile proaspete proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Mai jos vom oferi retetele noastre pentru un cupcake cu manga pe lapte.
Cupcake pe lapte - reteta simpla
Din cauza porozității lor, brioșele de pe manga absorg siropurile nu mai rău decât biscuiții tradiționali . Pentru a face acest cupcake și mai magnific, am decis să adăugăm manga cu făină într-un amestec cu o pulbere de copt și să adăugăm migdale de sol pentru textura.
ingrediente:
Pentru tort:
- unt - 245 g;
- zahăr granulat - 195 g;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 55 g;
- copt praf - 2 lingurițe;
- suc și o coaja de o pereche de portocale;
- grâu - 240 g;
- migdale de pământ - 180 g;
- lapte - 90 ml;
- smântână - 45 ml.
Pentru sirop:
- suc și o coaja de o pereche de portocale;
- apă 375 ml;
- zahăr - 275 ml.
preparare
Pregătirea tortului de mană începe cu standardul pentru toate buchetele și biscuiții, procedura de batere a uleiului moale și a zahărului. Câteva minute la viteza maximă a blenderului și ingredientele se vor transforma într-o cremă magnifică. Apoi la amestec începe să introducă treptat ouă, urmată de smântână și lapte. Extrudând sucul de citrice, îl turnăm. Acum, linia de ingrediente uscate: un amestec de făină și praf de copt, manga și migdale măcinate. Adăugați aluatul finit cu coaja de citrice. Se lasă timp de o oră într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade.
În timp ce tortul nostru luxos de lapte vine la pregătire, vom pregăti un sirop simplu care constă dintr-un amestec de zahăr, apă, coajă și suc, fiert timp de o jumătate de oră. În timp ce tortul este fierbinte, turnați-l pe jumătate din sirop. Siropul rămas este udat deja bucăți feliate și răcită.
Cupcake pe un mango și lapte
Dacă nu sunteți indiferenți la curcani de caserole, atunci acest delicios cupcake pe bază de brânză de vaci va deveni preferatul tău. În cadrul acestei rețete, înainte de a găti, vom găti verde burduf de grâu și, prin urmare, tortul de fructe se va dovedi destul de dens și foarte delicat.
ingrediente:
- lapte - 470 ml;
- apă 430 ml;
- unt - 45 g;
- grâu - 210 g;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr granulat - 280 g;
- făină - 45 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- brânză de vaci - 330 g;
- extract de vanilie - 2 lingurițe.
preparare
Conectați primele trei ingrediente împreună și puneți-le pe foc mediu. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere, se toarnă mango-ul și, amestecând continuu, gătește-l timp de 10 minute. Se răcește terciul până se încălzește.
În timp ce manca se răcește, biciuți ouăle și zahărul cu brânză de vaci și extract de vanilie. Se toarnă amestecul de făină cu praful de copt și se adaugă mango-ul. Se toarnă aluatul pentru tort pe lapte într-un ulei de 20 cm. Coaceți tortul timp de 180 de minute.
Cupcakes cu manga - retete
Puteți să pregătiți, de asemenea, o versiune porțională a preparatelor sub formă de cupcakes mici, completate cu chipsuri de nucă de cocos și înmuiate în miere.
ingrediente:
Pentru tort:
- ou - 1 bucată;
- grâu - 185 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 35 g;
- ras de cocos - 25 g;
- lapte - 45 ml;
- unt - 45 g.
Pentru sirop:
- miere - 55 ml;
- apă - 55 ml;
- suc de lamaie - 25 ml.
preparare
După ce topiți untul, răciți-l puțin și apoi amestecați cu ouă, lapte și zahăr. Conectați separat restul de ingrediente uscate și frământați aluatul. Împărțiți-le în porțiuni egale și formați din fiecare marmură. Răspândiți bilele în torturile și lăsați-le o oră. În acest timp, mancha va absorbi toată umiditatea, se va umfla și va deveni moale. Puneți prăjiturile de grâu pe lapte în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. Se diluează mierea în apă caldă și se adaugă suc de lamaie. Înmuiați siropul rezultat cu cupcake gata preparat și lăsați-l să se răcească.