Acest subiect va fi de interes pentru cei care preferă feluri de mâncare cu ostrinkoy, adăugând la ele gustul de ardei iute . Legumele au în egală măsură proprietățile necesare în formă proaspătă și uscată, astfel încât modul cel mai preferat de conservare a produsului pentru iarnă este să-l uscați.
Apoi, vă vom arăta cum să uscați chiliul la domiciliu și să oferiți mai multe modalități de pregătire a acestuia.
Cum se usucă chiliul acasă?
Cea mai ușoară și ușoară modalitate de a usca ardeii iute, pe care gospodinele le-au folosit din timpuri străvechi, este de a agăța ciucuri strânse pe un șnur într-o cameră ventilată și uscată. Puteți să uscați astfel legumele direct în bucătărie. Împreună cu un aditiv culinar valoroasă pentru alimente, în acest caz, obținem o adăugare efectivă a interiorului bucătăriei.
Pentru a pune în aplicare ideea de piper corecte de formă corectă, clătiți cu apă curentă și străpungeți cu un ac mare cu un fir puternic în tulpină sau în partea cea mai groasă a fătului. Încercăm să aranjăm pepeni, astfel încât să nu vină în contact unul cu celălalt. În funcție de condițiile de temperatură din cameră, această uscare va dura două până la trei săptămâni. Băuturile de ardei iute se pot depozita în bucătărie, se agață în bucătărie sau se îndoaie în pungi de hârtie sau într-un borcan care se scurge (cutie, cutie).
Cum să uscați ardeiul roșu din cuptor?
O modalitate mai rapidă de a usca ardeii iute este să așezi fructele preparate într-un cuptor încălzit. Aici ar trebui să urmați anumite recomandări pentru a păstra atât aspectul, cât și gustul adecvat al păstăi. Temperatura dispozitivului în timpul uscării nu trebuie să fie ridicată. Este suficient să o încălziți până la cincizeci de grade și să mențineți un astfel de regim de temperatură în timpul întregului proces. Ușa cuptorului trebuie să fie ușor aranjată, astfel încât umiditatea evaporată să lase aparatul nestânjenit, asigurând astfel o uscare de calitate superioară a chiliului.
Nu uitați să spălați imediat păstăile înainte de uscare și uscare cu șervețele. În cazul în care legumele uscate trebuie să fie sfărâmate în continuare în pulbere, se recomandă să nu se usuce cu fructe întregi, ci să le tăiați în jumătate sau în patru părți, în timp ce scoateți semințele și tulpinile imediat. Uscarea se va termina în acest caz mai repede, iar produsul rezultat poate fi tăiat într-un condiment măcinat, fără o prelucrare ulterioară.