În meniul fiecărei hostess există întotdeauna găluște - o farfurie de carne tocată cu adaos de ceapă, mirodenii și pâine. Încercați să preparați o prăjitură bună, servită cu legume proaspete, friptura - din carne tocată de vițel tânăr, adăugând numai mirodenii. Suntem siguri că acest fel de mâncare va fi în favoarea multora. Puteți servi-o cu orice fel de salate și feluri de mâncare, mai ales o friptură cu cartofi prăjiți.
Cum să gătești friptura de vită?
Trebuie remarcat că cel mai bine este să preparați carnea de vită din umplutura pentru fripturi de carne de vită. Apoi, vasul se va dovedi cel mai suculent și delicios. Adăugați numai sare și condimente: piper negru sau roșu, coriandru sau orice altceva. Nu puneți ceapă sau pâine moale, în acest caz reteta de friptura de friptură se va asemăna deja cu niște găluște și dorim să obțineți un fel de mâncare complet diferită. Singurul lucru pe care îl puteți adăuga este o pereche de linguri de apă, apoi felul de mâncare va fi mai sănătos. Și asigurați-vă că bateți cu atenție umplutura, atinge elasticitatea ei, apoi nu adăugați ouă, friptura în timpul prăjirii nu va creea. Lăsați-l de la 30 cm pe placă timp de cel puțin 5-7 minute, veți vedea pentru tine că coaja devine elastică, câștigând vâscozitate.
Timpul de prăjire poate varia de la 3-4 minute pe fiecare parte până la 5-6. Totul depinde de grosimea tortului și de gradul de prăjire pe care îl preferați. Dacă vă place friptul cu sânge, timpul de gătit va trebui scurtat corespunzător. Dacă doriți o friptură bine prăjită, atunci creșteți timpul de gătire la 5-6 minute pe fiecare parte.
Steak friptura reteta
În varianta clasică, pentru prepararea fripturilor din carne tocată, conform rețetei este necesar să se folosească doar carnea de vită sau mânzat, dar puteți încerca să amestecați carnea de vită cu porc în proporții egale. Încercați, experimentați și căutați rețeta preferată de friptură din carne tocată. Carnea trec neapărat prin mașina de măcinat cu carne de mai multe ori, sarcina dvs. este să obțineți o calitate excelentă, tocmai pentru el, că succesul vasului nostru depinde.
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Sare de carne tocată, adăugați piperul și bateți carnea tocată pe bord sau într-un castron. Aruncați-l puțin pentru a vedea cum va comunica. Apoi, formăm prăjituri, le dăm forma necesară și le prăjim într-o tigaie bine încălzită în ulei vegetal. Fry ar trebui să fie de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Nu puteți să se prăjească, ci coaceți friptură din coctă în cuptor, atunci felul de mâncare va deveni mai dietetic, carnea nu va lua multă grăsime. Pregătiți-vă în cuptor la 190 grade pentru aproximativ 15 minute.
Friptura de steak cu ou
Friptură delicioasă și originală de fripturi cu ouă, pe care vă oferim, vă puteți pregăti pentru cină sau prânz și pentru micul dejun.
ingrediente:
- carne de vită tocată - 500 g;
- sare, condimente - pentru gust;
- ouă - 5 buc;
- ulei vegetal.
preparare
Carne (carne de vită sau orice altceva, dacă preferați un alt fel de carne) carne tocată, apoi sare, piper și se formează prăjituri care sunt prăjite într-un ulei vegetal încălzit. Timpul de gătire depinde de gradul de prăjire al fripturii. Dacă vă place media, gătiți aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Puteți prăji fiecare friptură 2-3 minute, apoi coaceți în cuptor, făcând-o pregătită, apoi felul de mâncare nu este atât de gras. Apropo, puteți adăuga la umplute ceapa verde mărunțit fin, care va adăuga un pic picant.
Oulii se prăjeau într-o tigaie separată. Când servim pe masă, pentru fiecare carne de vită carne de vită mătrăm, lăsăm glazura de ou, servim cu legume sau garnitură.