Carnea de carne are un gust dulce și este potrivită chiar și pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare pentru copii, iar oasele sale moi nu creează probleme la tăiere. Este gustoasă și frumoasă în toate tipurile de tratament termic, dar mai des este prăjită într-o tigaie. Să ne uităm la câteva rețete interesante cu dvs. și să aflați cum să ardeți în mod corespunzător cambulă pentru ao face suculentă, moale și delicioasă.
Cum să prăjiți flatfish într-o tigaie?
ingrediente:
- fluturaș - 1 bucată;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Să ne dăm seama cum să gătești o cambulă într-o tigaie. Deci, ia peștele, tăiați coada și aripioarele cu foarfece, îndepărtați interiorul, clătiți, uscați cu servetele. Dacă fluturașul nu este foarte mare, atunci se prăjește întreg: așa că va fi mai suculent. Se toarnă făina într-un vas plat și se sfărâmă peștele din toate părțile. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se pune peștele în formă de pană. Solim, gustați și gustați timp de aproximativ 15 minute pe căldură medie, apoi întoarceți-l spre cealaltă parte, presărați cu condimente și gătiți timp de încă 15 minute. Am pus cambulă pe o farfurie și servim cu orice fel de mâncare la gust.
Carne de pui cu legume într-o tigaie
ingrediente:
- cambulă - 1 kg;
- ulei vegetal;
- amestec de preparare;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- tomate de piersici - 2 linguri. linguri;
- roșii cherry - pentru decorare;
- condimente.
preparare
Oferim încă o opțiune, cum să gătești o cambulă într-o tigaie. Deci, peștele este curățat, spălat și tăiat în bucăți. Apoi, sare, se presara cu piper și se sfărâmă în pesmet sau făină.
În tigaie se toarnă ulei vegetal, se încălzește și se pune bucăți de pește preparate. După aproximativ 5 minute, le transformăm și le prăjim pe cealaltă parte.
Apoi, facem o marinadă pentru pești într-o altă tigaie. Pentru a face acest lucru, tăiați morcovii cu paie, ceapă și treceți legumele până când sunt moi. Apoi, puneți piureul de roșii și tocați timp de 8-10 minute. Apoi se toarnă puțină apă clocotită, se servește cu sare, zahăr și se prepară marinada timp de încă 10 minute.
Pătrunjelul se umple cu sos fiert, se fierbe și se oprește. Preparatul preparat este servit rece sau fierbinte, decorând roșiile de cireșe cu pene. Și ca o garnitură de pește, o salată de legume verde, orez fiert sau cartofi piureți se va potrivi perfect. Dacă doriți ca un cambulă să se dovedească a fi foarte suculentă, puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 5 minute înainte de servire.
Rețetă pentru felierea cărnii în tigaie
ingrediente:
- file de fluturaș - 4 buc;
- cireșe - 8 buc;
- vin alb - 0,5 articole;
- căpșuni - 2 linguri. linguri;
- Bulion de ardei gras - 100 g;
- măsline verde - 10 buc;
- ulei de măsline;
- condimente;
- pătrunjel verde.
preparare
Pește pre-curățat bine sare și piper. După aceea, luăm o tigaie mare, turnăm ulei de măsline în ea și încălzim. După aceea, împrăștiem peștele cu cântare în jos, pregătim vasul timp de aproximativ 6-8 minute pe căldură medie și apoi întoarcem cu grijă și prăjiți pe cealaltă parte.
Tăiați măslinele fără gropi, precum și roșiile și ardeii bulgari procesați răspândit de sus și gătiți fluturașul timp de încă 3 minute. La sfarsit, umplem farfuria cu vin uscat alba, dati timp de alcool la soaca, adaugati sare la gust si stropiti totul cu patrunjel proaspat tocat. Acum oprim focul, schimbăm căpriorul din tigaie într-un vas de servire frumos, stropiți-l cu ulei de măsline și serviți-l pe masă.