În ultimii ani, interesul pentru ceaiurile pe bază de plante a crescut semnificativ, iar acest lucru nu este doar un omagiu al modei. Aderenții unui stil de viață sănătos înlocuiesc ceaiul negru și cafeaua cu o băutură pe bază de plante în dieta zilnică. Acest lucru se explică prin faptul că băuturile tradiționale conțin o cantitate mare de cafeină și tanin, care, în plus față de aparenta "vivacitate" afectează negativ sistemul nervos uman, distrug treptat stabilitatea sa. Cantitatea de substanțe nocive din ceai este afectată de capacitatea de a fi preparată și de timpul în care băutura este în ceainic. Se poate spune destul de diferit despre ceaiul fabricat din frunze de căpșuni, beneficiul și răul care este foarte bine studiat.
Proprietăți utile ale ceaiului din frunze de căpșuni
Ceaiul din plante delicios este obținut din frunzele căpșunilor. Acesta este modul în care grădinarii numesc boabe, care cresc în grădinile lor. Ca regulă, căpșunile de grădină cresc pe paturi. Dar cum să numiți în mod corespunzător această plantă, gustul minunat și avantajele fructului în sine nu se vor schimba deloc.
Biologii disting două soiuri de căpșuni: grădină și pădure. Studiile au arătat că căpșunul sălbatic conține substanțe mai utile decât soiul de grădină. Capsulă de căpșuni, datorită prezenței de tanin, ajută la tulburări de stomac și intoxicații alimentare, suprasolicitare nervoasă, facilitează senzațiile dureroase în colită, colelitiază și boli renale. Frunzele sale sunt bogate în acid ascorbic, care are un efect antiinflamator și, prin urmare, stimulează funcțiile de protecție ale corpului.
Cum sa faci ceai din frunze de capsuni?
Capsunele pot bea toată lumea. Pentru aceasta este suficient să faceți următoarele:
- ceainicul trebuie să fie alimentat cu apă clocotită;
- umple 1 frunze uscate st.lozhku;
- se toarna toata apa fiarta.
Ceaiul este infuzat timp de 20 de minute. Rezultatul este o băutură de ceai de culoare portocalie plăcută. Pentru a oferi o culoare mai intensă căpșunii, puteți adăuga o cantitate mică de ceai negru sau verde tradițional.
Puteți face ceai din frunzele căpșunilor într-un termos. Infuzia poate fi consumată după 30 de minute. Dar există o nuanță - este necesar să beți în 6 ore, deoarece ceaiul va începe să se înfulece și să își piardă complet utilitatea.
Ceai fermentat din frunze de căpșuni
Frunzele de căpșuni sunt recomandate pentru a fi recoltate la începutul verii, tăind 1-2 frunze complet despicate din bucșă. Frunzele colectate timp de 5-6 ore stau la umbra pe o suprafață plană în 2-3 straturi. Pentru a vă asigura că frunzele superioare nu se usucă, acestea sunt periodic preluate. Frunzele ușor decolorate sunt transferate într-un strat pe o cârpă de bumbac, care apoi, împreună cu frunzele, se rotește sub forma unui fascicul. În această stare, materiile prime rămân încă 24 de ore. După o zi, frunzele sunt îndepărtate din țesut și lăsate să se usuce într-un loc întunecat.
Fermentate în acest fel, frunzele vor îmbunătăți gustul și culoarea ceaiului de căpșuni.