Pește - un produs nu numai delicios, dar și foarte necesar pentru corpul nostru. Există o mulțime de opțiuni pentru gătitul de pește. Acum vă vom spune cum să gătiți sculptorul în cuptor.
Rețeta pentru crap cu legume în cuptor
ingrediente:
- crap - 1 kg;
- ceapa - 300 g;
- vinete - 1 kg;
- șampițe - 500 g;
- maioneză - 100 g;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Mai intai, pregateste legumele: ceapa shinkem si putin-l prajiti in ulei vegetal. Sinenkie (400 g) tăiat în cuburi, ciuperci - felii și singurele prăjiți. După aceea, combinăm legumele și adăugăm sare.
Tăiați peștele în porții, împreună cu sarea imediat înainte de coacere. Am pus o tavă de copt cu cani de vinete, care sunt presărate cu sare de sus. Am întins pestii pregătiți de sus și în intervalele dintre ele am așezat cochilia de legume. Se topește cu maioneza cu apă și se pune într-un cuptor preîncălzit. La 250 ° C se gateste timp de 15 minute, dupa care am scazut temperatura la 220 ° C si coacem crapul cu legume in cuptor timp de alte 15-20 minute.
Crap de argint în smântână în cuptor
ingrediente:
- crap - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- roșii - 2 buc;
- smântână - 100 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- unt - 50 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Curățăm pește, intestin, clătiți din exterior și din interior, frecați-l cu un amestec de piper și sare. Ceapa, rosiile si usturoiul sunt feliate. Acoperim tava cu foiță, lăsăm peștele, în interiorul căruia punem felii de ceapă, usturoi și bucăți de unt. În jurul peștelui se pun restul de ceapă și felii de roșii. Acum, marginile foliei sunt ridicate, turnați peștele cu legume cu smântână și fixați marginile foliei, formând ceva asemănător unui pachet. La 200 de grade, coaceți coacăzul în cuptor timp de 25 de minute.
Carbohidrat mare cu cartofi în cuptor
ingrediente:
- crap - 2 kg;
- cartofi - 1 kg;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei de măsline - 50 ml;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- tomate - 1 buc.
preparare
Curățăm peștele, îl spălăm și îl uscăm. Apoi frecați-l cu condimente și lăsați timp de 15 minute să se înmoaie. Facem 7-8 incizii transversale. Cartofi sunt curățate, tăiate în 8 părți, sărate și condimentate cu condimente. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute. În bucăți se introduc felii de roșii. După aceea, cartofii și peștele se unesc cu ulei de măsline și se întind pe o tavă de copt. Cuptorul este încălzit la 250 ° C și trimitem produsele pregătite acolo. Coacem timp de 40 de minute.
Frunza de crap de argint în cuptor
ingrediente:
- file de crap de argint - 1 kg;
- smântână - 200 g;
- roșii - 2 buc;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa - 2 bucati;
- sare, condimente pentru pește.
preparare
Cu morcovul de argint am tăiat pielea, apoi îl freăm cu condimente pentru pește și sare. Forma este lubrifiată cu ulei și pune în ea o "pernă de legume" - cani de roșii, inele de ceapă. De sus, pe legume, punem felii de file de pește. Smântână este amestecată cu brânză rasă și acoperim fileurile cu această masă. Am trimis-o la cuptor, încălzită la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Pe măsură ce era o crustă roșie, puteți scoate peștele din cuptor.
Carargie gustoasă în cuptor
ingrediente:
- crap - 1,5 kg;
- sos tartar - 5 linguri. linguri;
- piper dulce - 2 buc;
- condimente pentru pește - 3 lingurițe.
- lamaie - jumătate;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru macinat.
preparare
Acoperiți tâmplarul meu, curățați-l și tăiați în bucăți porționate. Le freeme cu sare, piper și sezon cu condimente pentru pește. În partea de sus, se presara cu suc de lamaie. Lăsați marinata timp de 1,5 ore. Preparate în acest fel, peștii sunt plasați într-un recipient rezistent la căldură și se lubrifiază cu un tartru de sos. Ardeii dulci sunt curățați și tăiați în felii, care sunt așezate între bucățile de crap. Și direct pe bucățile de pește am pus o felie de lamaie. Pentru a fi frumos, este de dorit ca piperul să aibă culori diferite. La 180 ° C, coaceți rosii timp de aproximativ 40 de minute.