Porridge este un fel de mâncare familiară tuturor de la mese de grădiniță. Prin urmare, de fiecare dată când încercăm această garnitură, un val de nostalgie pentru anii copiilor se acoperă cu capul oricui. Pentru a numi porridge de la aceste fasole simplu cu o farfurie rafinată, limba nu se întoarce, dar este posibil să se dea iubita "rasă" cu aditivi simpli sub formă de produse afumate, ciuperci, ierburi și condimente.
Cum să gătești bucătărie delicioasă de mazare și să dai garnisitei tale preferate un gust neobișnuit, vei învăța în acest articol.
Porumbul este într-o oală cu ciuperci
ingrediente:
- mazăre - 250 g;
- ciuperci (orice pădure) - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper - la gust;
- untură - 30 g.
preparare
Mazărea se spală, se toarnă apă fierbinte și se lasă cel puțin 3-4 ore (sau mai bine pentru o zi). Salo tăiat în cuburi și se prăjește într-o tigaie: crackling-ul alege pe o farfurie separată, iar pentru restul de grăsime se prăjește semipretiile de ceapă și bucăți de ciuperci.
Puneți mazărea îmbibată pe fundul vasului și umpleți-o cu apă sau bulion, într-un raport de 2: 1. Am pus vasul în cuptor timp de 30 minute la 200 de grade. Dupa ce a trecut timpul, verificam condimentul pentru pregatire, sezonati-l si puneti friptura si crackling-ul, lasati vasul sa bea timp de 15-20 de minute si serviti-l la masa, decorat cu patrunjel tocat. În timpul repede, un astfel de fel de mâncare poate fi gătit fără squash, înlocuind grăsimile pentru prăjire cu ulei vegetal.
Rețetă pentru pasta de mazare cu carne
Zahărul hranitor și aromat de mazare - în sine este o valoare nutrițională remarcabilă, și pe lângă carne, asta este.
Turtă de porumb cu carne și, în special, cu slănină - proprietatea tezaurului culinar al bucătăriei englezești. O, cineva, și englezii știu ce e bine cu porridge.
ingrediente:
- mazăre înghețată - 250 g;
- supă de pui - 1 articol;
- bacon - 100 g;
- unt - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- brânză de cremă - 130 g;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust.
preparare
Baconul este tăiat în mod aleatoriu și prăjit într-un cazan înainte ca vaselina să fie încălzită. De îndată ce se întâmplă acest lucru - adăugați ceapa mărunțită fin la conopidă și continuați prăjirea până când ingredientele devin aurii.
Mai mult, uleiul este trimis la cazan - imediat ce se topește, este necesar să se reducă căldura și să se curgă făina. Se prăjește amestecul de făină timp de 2 minute, apoi se toarnă bulionul până se formează un sos gros. În sosul finit, trebuie să adăugați brânză de cremă, să amestecați totul bine și, în sfârșit, să umpleți mazărea cu conopidă.
Mazăre pregătită în mod individual: doriți un terci de fructe - păstrați 5-7 minute, gros sau chiar piure - de la 10 la 25 de minute. Tot ce rămâne rămâne să umpleți vasul gata și să serviți terciul la masă.
Cum se prepară terci de mazare cu pui?
Nu-mi place terciul de mazare cu carne? Încercați opțiunea de pui.
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- mazăre - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- tomate - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- bulion - 2 articole;
- sare, piper - la gust.
preparare
Mazărea se spală și se înmoaie
Acest terci de mazare este perfect pregătit și în aerogrill, pentru aceasta, casanul cu toate ingredientele este așezat în dispozitiv timp de 1 oră la 235 grade și viteză mare de suflare. Pulverizăm vasul rămas cu restul verde și o servim la masă.