Cum să gătești o rolă dintr-o coadă?

Pentru cei care preferă delicatesele de casă pentru deliciile de carne achiziționate, vă vom spune cum să gătiți un delicios și delicios carne de vită din coadă. Acest fel de mâncare nu va fi mult mai util decât produsele industriale, deoarece este lipsit de diferite tipuri de aditivi dăunători, dar în multe feluri le va depăși în calitățile gustului.

Carne de vită cu coapse fierte - rețetă

ingrediente:

• carne de porc mare - 1 buc.;
• sare comuna - 10 g;
• Piper negru macinat - 10 g;
• usturoi dinti - 3-4 buc.;
• ceapa - 110 g;
• morcovi - 110 g;
• patrunjel rădăcină - 95 g;
• țelină rădăcină - 95 g;
• piper mazăresc parfumat - 4-6 buc.;
• piper mazăre negru - 8-10 buc.;
• frunze de laur - 2-3 buc.

preparare

Pentru a pregăti un rulou, alegeți o cârma mare de carne de porc, aruncați perii existenți peste foc și clătiți bine sub ape curgătoare, curățați murdăria cu o perie sau cuțit.

Acum puneți roata în cea mai potrivită tavă și o turnați complet cu apă, astfel încât să acopere conținutul cu două centimetri. Pentru a maximiza gustul felului de mâncare, adăugăm morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel și telina în apă și aruncăm frunze de dafin și mazăre de piper negru și aromat. Puneți farfuria puțin mai mult decât gustul și puneți-o pe foc. La fierbere, îndepărtați spuma și apoi reduceți căldura sub tavă la minimum, acoperiți vasele cu un capac și gătiți spanacul timp de trei ore.

După un timp, lăsăm băutura să se răcească puțin, apoi extragem bulionul bulionului, o tăiem în cea mai măcinată parte a osului și îl extragem, separându-l de celuloză. Se condimentează suprafața piesei cu un amestec de ardei zdrobit și presărați cu cuișoare fine de usturoi și curățate și roșii cu role, ajutându-vă cu filmul de alimente. De asemenea, poate fixa produsul ținându-l bine sau legând-l cu sfoară. Am pus pachetul pentru un timp într-un castron cu încărcătura încărcată pe acesta și apoi l-am transferat pe raftul frigiderului pentru câteva ore sau pentru noapte.

Rola de abur cu burger, coaptă în cuptor

ingrediente:

• carne de porc mare - 1 buc.;
• frunze de laur - 4-5 bucăți;
• mazăre de piper dulce - 7-8 bucăți;
• usturoi dinti - 3-4 buc.;
• Ciuperci proaspete - 245 g;
• ceapa - 95 g;
• sos de soia - 55 ml;
• Mustar de Dijon - 20 g;
• floare de miere - 20 g;
• amestec proaspăt măcinat de cinci ardei - 5 g;
• un set de condimente și condimente pentru carne - 5 g;
• ulei vegetal rafinat - 35 ml;
• sare gătită la gust.

preparare

Pregătit corect, roata este așezată într-o cratiță, turnată cu apă, sărată, aruncăm o lavă, un mazil de ardei dulce și mirodeniile dorite și gătim pe căldură moderată timp de aproximativ trei ore. După aceasta, lăsați-o să se răcească puțin, tăiați-o, scoateți cu grijă osul și desfaceți carnea ca o carte. Se condimentează carnea din pământ cu un amestec de cinci ardei, condimente și mirodenii pentru carne, puneți usturoiul tăiat și dați un pic promarinovatsya. În acest moment, se prăjește ceapa tocată timp de cinci minute, apoi se adaugă ciupercile spălate și tăiate și se mai prăjește câteva minute, sare și piper. De asemenea, într-un castron separat, amestecați sos de soia, muștar Dijon și miere.

Răspândim friptura pe baston, udăm al treilea amestec de soia-muștar, opriți rulourile și rulați-o. Răspândiți produsul pe tăierea foliei lubrifiate, frecați din toate părțile cu amestecul rămas și întoarceți ușor folia pe laturi, fără a se etanșa complet. Așezați antena în cuptor încălzită la 210 de grade și lăsați-o maro pentru o jumătate de oră.