Până în prezent, jeleu nu pierde popularitate. Lipsa iubirii pentru acest desert există nu numai datorită calităților gustului său, ci și datorită proprietăților sale utile. Cuvântul jeleu vine din Franța. Bucătari locali numit acest cuvânt de fructe desert sucuri de fructe, sau supa - holodtsa actuale.
La domiciliu, puteți face jeleu chiar și fără gelatină . În schimb, utilizați pectină sau agar-agar. Agar-agar este un extract din alge marine. Acest ingredient conține o cantitate mare de polizaharide. În jeleu, folosind agar-agar, spre deosebire de gelatină, puteți adăuga chiar bucăți de fructe.
Astăzi, jeleul afectează varietatea gustului său. Pot fi fructe, lapte, smântână, cafea, ceai și altele.
Câte calorii sunt în jeleu?
Se dovedește că puteți include în condiții de siguranță gelatina în dieta unei persoane pe o dietă, deoarece conținutul caloric de jeleu este de numai 80 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al jeleului de fructe
Jelly conform rețetei clasice este fabricat din fructe proaspete, congelate sau din siropuri din fructe diferite. Vasul de fructe are calorii scăzute și conține numai 87-98 kcal pe 100 g. În ciuda conținutului caloric scăzut, jeleul de fructe conține o cantitate destul de mare de proteine.
Conținutul caloric al laptelui de lapte
Laptele de lapte nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se topește în gură. Laptele de lapte este chiar mai puțin caloric decât fructul. Numai 62 de calorii pot ridica o dispoziție rafinată. Pentru fanii unui gust mai viu, puteți adăuga fructele preferate.
Conținutul caloric de jeleu din smântână
Conținutul caloric de jeleu din smântână va fi mai mare decât laptele sau jeleul de fructe. Majoritatea rețetelor folosesc smântână 10% grăsime. Prin urmare, conținutul de calorii al jeleului din smântână atinge 140 kcal pe 100 g de produs finit.