Dacă ați pregătit o porțiune solidă din recolta de boabe în congelator și acum nu știți cum să o gestionați, atunci avem o idee grozavă - gătiți jeleu. În funcție de densitatea dorită, jeleul poate acționa ca un desert rece și bea, iar gustul său poate fi variat prin combinarea unei mari varietăți de fructe. Cu privire la modul de a fierbe un sarut din boabe congelate, vom spune în următoarele rețete.
Rețetă pentru jeleu din fructe de padure congelate cu amidon
Agentul de îngroșare de bază pentru kissels este amidonul, granulele din care se umflă bine fără a adăuga un vas de textură granulară.
ingrediente:
- asortate fructe de padure congelate - 310 g;
- amidon - 40 g;
- zahăr - 165 g.
preparare
Înainte de a pregăti un jeleu din fructe de padure congelate, fructele de pădure trebuie să fie dezghețate și apoi șterse. Turta rezultată este plasată în vasele alese și se toarnă câteva litri de apă. Puneți totul pe foc și gătiți timp de aproximativ 10 minute după fierbere. Tufuiți bulionul rezultat și întoarceți-l la foc. Puneți zahărul și lăsați cristalele să se dizolve complet. Utilizați suc de boabe pentru diluarea amidonului. Treceți treptat soluția în conținutul tăvii, amestecând mereu în mod constant. Spre deosebire de făină, amidonul, când este gătit pentru o perioadă lungă de timp, nu se îngroațește, ci, dimpotrivă, băutura devine și mai lichidă, deci nu ar trebui să fierbeți jeleul mai mult de un minut, apoi să-l eliminați din foc.
Un jeleu gros de casă din boabe congelate
ingrediente:
- fructe de padure congelate - 330 g;
- zahăr - 145 g;
- amidon - 80 g.
preparare
Fructe congelate umple cu 1,8 litri de apă clocotită și se pun pe arzător. Puneți zahărul, așteptați până când cristalele se dizolvă complet, apoi continuați să gătiți încă 10 minute. După un timp, presați băutura și ștergeți fructele. Trageți tortul. Într-un pahar de apă rece, se diluează amidonul și se adaugă soluția în bulionul de boabe. Lăsați apa fierbinte să fiarbă timp de aproximativ un minut, apoi scoateți din căldură.
Cât de corect să gătesc sărut de fructe de padure congelate?
ingrediente:
- congela cirese - 430 g;
- zahăr - 175 g;
- amidon - 35 g.
preparare
După ce ați adus 1,7 litri de apă la fiert, presărați zahărul și așteptați să se dizolve. Adăugați boabele în sirop, gătiți timp de 10 minute. După capturarea boabelor, se diluează amidonul în apa rămasă și se toarnă soluția pe lichid pe plăcuță, cu agitare continuă. Sărutul terminat se răcește înainte de servire.