Merele sunt probabil fructele cele mai accesibile. Și, de asemenea, foarte util. Desigur, cele mai multe vitamine sunt conținute în produsele proaspete. Dar merele pot fi, de asemenea, recoltate și stocate pentru utilizare ulterioară, cu conservarea unei cantități uriașe de substanțe utile. Mai jos așteptați rețete de compot delicios de mere proaspete și uscate.
Compot de mere uscate
ingrediente:
- mere uscate - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- apă - 2 l;
- suc de lamaie sau acid citric.
preparare
Merele uscate au fost sortate, îndepărtându-le pe cele rupte. Clătiți-le cu apă rece. Apoi îl aruncăm înapoi în santină. Apoi, fierbeți apa potabilă și turnați-o cu merele spălate. Un compot de fierbere este preferabil într-o cratiță de smalț. Adăugați zahăr, suma poate fi redusă sau crescută în funcție de preferințele personale. După ce lichidul se fierbe din nou, reduceți focul și gătiți compotul de mere uscate timp de 25-30 minute. După aceasta, opriți focul, adăugați acid citric sau suc natural de lămâie. Și dacă merele înainte de gătit se înmoaie în apă caldă, timpul de gătire va fi de 20-25 de minute.
Cum să gătești compot de mere proaspete?
ingrediente:
- mere dulci și acri - 600 g;
- apă - 2 l;
- zahăr granulat - 120 g.
preparare
Merele mele, le-am tăiat bucățile în 6-8. În același timp, eliminăm nucleul. Pentru a pregăti merele nu sunt întunecate, ele pot fi aruncate într-un castron de apă, care anterior a fost acidulat cu acid citric sau suc de lamaie. În cratiță se toarnă în apă, se lasă să fiarbă, se pune mere, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. După aceasta, focul poate fi deja oprit. În acest caz, vasul este acoperit cu un capac și îi dăm compotului să bea. Ei bine, dacă merele sunt dure, este mai bine să fiarbă timp de 10 minute. Și numai după aceea compotul insistă.
Compote de portocale și mere
ingrediente:
- mere - 3 bucăți;
- apă - 3 l;
- zahăr - 200 g;
- portocaliu - 2 buc.
preparare
Se curata merele din coaja, se taie si se taie felii. Le punem într-o cratiță, se toarnă zahăr, se toarnă în apă și se pune foc. La foc mediu, aduceți la fierbere. Portocalele sunt curățate, tăiate cu cani și adăugate merelor. Din nou, lăsați lichidul să fiarbă. După aceea, fierbeți timp de 2 minute, opriți focul, acoperiți tava cu un capac și insistați timp de 30-40 de minute. La servire, puteți adăuga câte puțin fructe în fiecare pahar. Un astfel de compot va fi delicios atât la cald, cât și la frig.
Compote de mere într-o multivark
ingrediente:
- mere - 7 bucăți;
- apă - 3 l;
- miere;
- condimente;
- apă.
preparare
Noi pregătim merele: spălați-le, coajați-le, coajați miezul. Le-am tăiat în felii. Se toarnă apă caldă în tigaie, se adaugă merele preparate, mierea sau zahărul după gust. Puteți adăuga, de asemenea, condimente - scorțișoară, cuișoare sau ghimbir. Închidem capacul multivarcii, în modul "Quenching", pregătim 15 minute. După aceea, în modul "Încălzit", compotul este păstrat pentru încă 20 de minute.
Compote de mere pentru un copil
ingrediente:
- mere - 1 buc;
- apă - 200 ml.
preparare
Mărul este spălat cu grijă, pielea este curățată, iar semințele sunt îndepărtate. Tăiați mărul în cuburi mici, puneți-le într-o cratiță mică, toarnă în apa de băut. Dacă gătim compot pentru un copil sub un an, atunci nu se recomandă zahărul. În cazul în care bebelușul este mai în vârstă, puteți stropi puțin zahăr. Aduceți astfel compotul la fiert și opriți focul. Acoperim tigaia cu un capac și insistăm încă 15 minute. De asemenea, puteți prepara această băutură delicioasă pentru copiii cu pulpă - pentru aceasta, merele din compot pot fi frecate printr-o sită sau bate cu un blender și adăugate la compot. În acest caz, acesta va deveni mai dens și chiar mai util, deoarece va conține fibre.