În boabele coapte de merișor conține un număr mare de vitamine, esențiale pentru organismul uman de nutrienți, macro și microelemente. În plus, afinele sunt considerate a fi un excelent antioxidant și au proprietăți antiinflamatorii.
În stare proaspătă, afinele au un gust destul de specific, după cum se spune, pe un amator. Dar băuturile din fructe preparate din acesta, compoturile, jeleul și produsele de panificație au un număr suficient de admiratori. Mai mult decât atât, puteți folosi atât boabe proaspete, cât și congelate pentru a pregăti feluri de mâncare, care păstrează, de asemenea, toate proprietățile sale utile.
Apoi, vă vom spune cum să gătiți compotul de afine înghețate.
Rețetă pentru compotul de merișoare și mere congelate
ingrediente:
- înghețate congelate - 300 g;
- mere - 700 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- apă - 2 l;
- menta - o ramura.
preparare
Într-o cratiță cu apă clocotită, se toarnă zahărul, se lasă să se dizolve, se adaugă merele curățate, decojite și tăiate, merișoarele congelate și se reîncălzesc până la fierbere. Se fierbe compotul la foc mic timp de cinci minute, se aruncă o crenguță de menta, se oprește focul și se acoperă cu un capac pentru a se infuza timp de treizeci de minute.
Un compot delicios este gata. Pentru a adăuga condimente și gust exotic, puteți adăuga coaja de portocala sau cateva muguri de garoafe.
Compot de afine și coacăze congelate
ingrediente:
- înghețate congelate - 300 g;
- coacăz - 300 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- apă - 3 litri.
preparare
Se toarnă un vas de apă cu dimensiuni adecvate și se pune în foc. După fierbere, dizolvăm zahărul în apă, aruncăm afinele și coacăzii și așteptăm până când se fierbe din nou. Reducem căldura, gătim timp de cinci până la șapte minute, oprim soba și lăsăm să se fierbe timp de treizeci de minute.
Turnăm compotul pe recipiente de sticlă. Puteți mânca atât cald, cât și rece.
Compot de afine și căpșuni pentru copil
ingrediente:
- înghețate congelate - 100 g;
- Capsuni (proaspete sau congelate) - 150 g;
- zahăr granulat - la gust;
- apă - 1 litru.
preparare
Aducem apa la fierbere, aruncăm boabele congelate de afine și căpșuni și adăugăm zahăr la gust. Așteptăm până când se fierbe și se scoate din foc. Insistăm să se răcească, se toarnă într-o ceașcă și îi servesc bebelușul cu orice prăjituri.