Utilizarea ouălor prepeliță pentru copii este fără îndoială ridicată. Acestea conțin vitamine și microelemente valoroase, utile pentru dezvoltarea corpului copilului. În plus, au multe alte avantaje:
- Ele sunt mai puțin alergene decât cele normale. Dacă copilul are o alergie la ouă, prepelița poate face o alternativă la pui.
- Consolidarea imunității, dăruirea forței și a energiei, ameliorarea oboselii, datorită conținutului de proteine ușor digerabile, care este necesar pentru o muncă bine coordonată a întregului corp al copilului.
- Contribuie la dezvoltarea abilităților mentale ale copilului.
- Acestea conțin un complex bogat și echilibrat de vitamine și minerale, indicii cantitativi care sunt mult mai mari decât cei ai ouălor de pui. Mai jos sunt datele comparative sub forma unui tabel.
În plus, ouăle de prepelite au un aspect atrăgător, care este sigur că vă place să vă bucurați de un mic gurmand.
Utilizarea este, de asemenea, în shell. Conține 90% carbonat de calciu, precum și cupru, zinc, sulf, fluor, etc. Ușor de digerat. Compoziția sa este aproape identică cu compoziția oaselor și dinților omului. Carapacea poate fi folosită pentru alimente sub formă zdrobită. Serveste ca o sursa suplimentara de calciu, care este vitala pentru copiii mici.
Copiii până la un an pot primi ouă de prepeliță de la 6-8 luni și cu o tendință de alergii - după un an. Introduceți cu atenție oul în alimentația bebelușului, începând cu un sfert din gălbenuș. Dacă nu există nici o manifestare a diatezei, creșteți treptat doza. Acum, să vedem cât de multe ouă pe zi pot fi date unui copil.
- 1-3 ani - 1-2pcs;
- 3-8 ani - 2-3pcs;
- 8-12 ani - 3-4pcs;
- 12-18 ani - 4pcs.
Cum să dai un ou unui copil?
Obișnuia să fie că ouăle prepelite nu sunt susceptibile de infecție cu salmonela și pot fi administrate unui copil în formă brută. Acest lucru, desigur, este util, deoarece în timpul tratamentului termic se pierde o parte din substanțele utile. Oulul brut are o proprietate învelitoare, normalizând astfel activitatea tractului gastrointestinal. Cu toate acestea, studii recente au arătat că au apărut cazuri de infecție a ouălor prepelițe, deși mult mai puțin frecvent decât puii de găină. Prin urmare, întrebarea este dacă este posibil să oferi ouăle prepelite în formă brută, mai degrabă controversate. Dacă decideți să dați copilului un ou în forma sa brută, asigurați-vă că verificați integritatea acestuia și spălați bine carcasa sub apă rece.
Vom descoperi cum să preparăm ouă de prepelite în mod corespunzător unui copil. Ar trebui să fie pus într-o tavă de apă rece și pus în foc. După fierberea apei, oul trebuie gătit timp de 2 minute, pentru a păstra numărul maxim de proprietăți utile. După 15 minute de fierbere, oul își pierde majoritatea vitaminelor, dar toate oligoelementele sunt păstrate în aceeași cantitate.
Dacă bebelușul refuză să mănânce oul fiert, atunci acesta poate fi administrat copilului sub forma unei omele.
Reteta pentru omlete pentru copii de la 1 an
ingrediente:
- ouă prepelite -2pcs;
- ulei vegetal sau smântână 1 lingură;
- sare la gust.
preparare
Într-un vas mic de email, se toarnă și se aduce la fierbere o cantitate mică de apă sau lapte. Într-un castron separat, bateți 2 ouă de prepelit cu legume sau unt topit și sare, se toarnă în apă clocotită și se acoperă cu un capac. După câteva minute, omeleta este gata.
Cu toate proprietatile benefice mentionate mai sus de oua de prepelite, exista si precautii. Deoarece mulți crescători fără scrupule de prepelițe hrănesc păsări cu hrană de calitate scăzută cu adaos de drojdie, mucegaiurile pot obține toxine mucegăite care pot provoca otrăvirea copilului. Cumpărați ouă de la vânzătorii de încredere.
Există o serie de contraindicații pentru utilizarea ouălor pentru copii - prezența bolilor care implică o dietă fără proteine. În acest caz, utilizarea ouălor de prepelă trebuie să fie convenită cu medicul.