În ciuda faptului că toată lumea este sigură că hrana rapidă este dăunătoare, cel mai mult cumpără asemenea gustări. Dar shawarma domestică încetează să mai fie așa, dacă este gătit corect, se poate dovedi a fi foarte util și foarte hrănitoare.
Cum sa faci aparatul de ras in casa lava?
ingrediente:
- suc de lamaie - 25 ml;
- curry pulbere - 5 g;
- ulei de măsline;
- chimen;
- usturoi dinti - 3 buc;
- pui - 425 g.
sos:
- smântână (20%) - 95 g;
- o jumătate de coajă de lămâie;
- cuișoare de usturoi.
umplere:
- ceapa dulce, violet - 25 g;
- castravete proaspete - 75 g;
- roșii cu pastă densă - 85 g;
- lavash .
preparare
În primul rând, pregătiți puiul. Păsările trebuie să fie curățate de piele și grăsime, tăiate și marinate într-un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi tocat cu curry și chimen. Timpul de îmbătrânire a cărnii în marinadă la temperatura camerei este de 20 de minute.
Alegeți o pasăre prajită într-o tigaie sau peste un grătar.
Combinați toate ingredientele pentru sos: amestecați smântână cu zest și călușele de usturoi cu coajă.
Tăiați legumele cu paiete mici și nu lungi, întindeți pâinea de pită, puneți puiul deasupra și umpleți cu sos. Scoateți aparatul de bărbierit în orice fel.
Saci de casa cu pui in pita - reteta
ingrediente:
- foi mici de lavash - 2 buc;
- sos pentru bărbierit - 175 g;
- pui de pui - 375 g;
- smântână (20%) - 75 g;
- roșii cu carne densă - 165 g;
- castraveți proaspeți - 150 g;
- varză albă sau pekinka - 175 g;
- Condimente pentru pui - 25 g;
- piper negru și sare;
- Ulei uleios - 35 ml.
preparare
Primul pas este să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza cu siguranță opțiunea descrisă în prima rețetă. Și în timp ce el insistă în frigider, marinați puiul. Pentru a face acest lucru, separați pulpa picioarelor de pui de oase, taiați-le în felii mici și pliați-le într-o placă adâncă. Apoi trimiteți smântână, generos condiment cu condimente, sare, piper, se amestecă și se lasă timp de două ore.
Încălziți uleiul în tigaie, trimiteți în porții mici, la rândul său, carnea de pui și prăjiți bucățile de la căldură mare la o culoare bogată pe ambele părți. Acum, chiar în tigaie, tăiați-le în bucăți mici, prăjiți felii pentru încă câteva minute și
Acum, treceți la umplutura de legume. Se toarna varza si taiati mici bucati de castraveti si rosii. Acum puteți începe decorarea gustărilor. Răspândiți pâinea de pită pe masă, presărați-o în centru cu două linguri de sos. Mai întâi puneți o mână de varză, urmată de roșii și castraveți și distribuiți jumătate din toată carnea. Turnați un alt sos, înfășurați aparatul de bărbierit, împăturiți pita dinspre partea inferioară, apoi în lateral și apoi pliați-o sub formă de role. Puneți gustări pe o tigaie uscată. Se amestecă și se încălzește aparatul de bărbierit pe ambele părți.