Există diferite metode de hrănire și băutură a băuturilor alcoolice. Absintul nu este o excepție. Băutura este puternică. În forma sa pură nu poate fi folosită. Sau, mai bine, puteți, desigur. Dar nu mulți oameni preferă gustul său amar puternic. Diferitele metode de hrănire sunt reduse la reducerea puterii și ascund puțin capacitatea băuturii. Cum să beți absinthul verde, vă vom spune acum.
Cum sa bei absintul cu zahar?
Acest tip de consum de absint se numește franceză sau clasic. În pahar se toarnă absintul, punem o lingură specială cu găuri pe el și punem o bucată de zahăr pe el. Înainte de a servi pe zahăr, este foarte rece, aproape apă rece pe gheață, până când băutura devine noros. Datorită apei, uleiurile esențiale, care sunt conținute în alcool, precipită, iar băutura este mult mai ușor de băut. Proporțiile de apă și absint ar trebui să fie 5: 1.
Cum să beți absinthul ars?
În acest caz, există mai multe metode.
- Cehă. O mică bucată de zahăr rafinat de zahăr este înmuiată într-o băutură și se pune pe o lingură specială, pe care o punem pe un pahar cu absint. Luminăm zahărul și după aceea zahărul ars se va scurge treptat în pahar. Imediat înainte de a bea, turnați sucul sau apa rece în băutură.
- Rusă. Cu această metodă de utilizare, absintul este turnat într-un pahar și imediat aprins. Câteva secunde lichidul va arde cu o flacără albastră. După aceea, acoperiți băutura de ardere cu un pahar gol. După ce focul se stinge, se toarnă absintul în paharul cu care era acoperit. Și primul pahar este acum acoperit cu un șervețel și întors. Am pus o pai sub ea. În același timp, mai întâi trebuie să inhalați încet vaporii băuturii și apoi să-i beți cu absintul ars.
- Bar. Această metodă de utilizare este similară cu cea cehă. Dar, în același timp, există o diferență importantă - în acest caz, aprindeți absintul și nu zahărul. Deci, umpleți paharul cu absență de 4/5 rece, lăsați-l pe foc. La fel ca în metoda cehă, puneți zahărul pe o lingură și aduceți-l într-o băutură arzătoare. După dizolvarea zahărului, scoatem lingura. Am scos flacăra și servim un cocktail cu paie.
Este posibil să beți absinthul pur?
Absintul este o băutură foarte puternică. Și în forma sa pură, nu toți îl pot bea. Dar încă sunt așa de curajoși. Cu această metodă de hrănire, se toarnă absintul în pahare înguste, se umple până la jumătate și se răcește la zero grade. Dar barmanii experimentați nu recomandă să beți mai mult de 30 de grame de băutură pură la un moment dat.
Și pentru a bea absintul a fost mai ușor și mai plăcut, există și alte modalități de al hrăni. Deci, cu ce poți bea absintul.
- Absint cu sirop. Se crede că această metodă de depunere a fost inventată în Rusia. Pentru a face acest lucru, pregatiti siropul de zahar si turnati-l intr-un pahar cu absint. În acest caz, proporțiile de sirop și absint pot fi luate în plăcere. Cel mai adesea, se iau 70% apă și 30% absint.
- Absint cu suc. Dacă nu există timp sau pur și simplu nu doriți să vă mâncați cu sirop de zahăr, puteți doar să diluați băutura cu suc. În acest caz, proporțiile sunt de asemenea luate arbitrar. Cel mai potrivit suc de lamaie, portocale și ananas.
De asemenea, pentru diluarea absintului, băuturile carbogazoase pot fi folosite la gustul dumneavoastră.
Cum sa consumi absintul acasa?
Mai sus, am vorbit despre cum să deservăm în mod corespunzător absintul. Dar nu am menționat momentul în care este mai bine să o depunem. Acum să vorbim despre asta. Absentul este luat imediat înainte de mese, deoarece băutura este capabilă să provoace apetitul. În plus, în timpul meselor, nu va fi adecvat, deoarece gustul său bogat poate întrerupe gustul alimentelor. Dar aceasta se aplică mai mult băuturii în forma ei pură. Și dacă folosiți absintul în cocktailuri, cât de des este servit, atunci nu există cadre de timp precise - cocktailurile cu absint se pot bea oricând. Și după ele puteți servi felii de portocale, lămâie sau ciocolată amară.