Ceea ce se numește trufe de ciocolată în întreaga lume, suntem numiți pur și simplu "cartofi". Cake "Cartoful" - clasic sovietic, care încet începe să uite, dar cei mai îndrăgostiți iubitori ai acestei rețete de bază pregătesc încă un astfel de tratament pentru ei înșiși și copiii lor. Fiecare dintre "cartofi" se bazează pe diferite ingrediente, rețetele cu care vom acorda o atenție mai mare.
Reteta pentru ciocolata "Cartofi"
Această rețetă pentru "cartofi", probabil, necesită mult mai mult timp decât rudele sale, deoarece este preparată din resturile de biscuiți de ciocolată.
ingrediente:
- biscuiți din ciocolată - 370 g;
- înghețată - 35 ml;
- cognac - 30 ml;
- ciocolată neagră - 45 g;
- zahăr granulat - 40 g;
- unt - 90 g;
- praf de cacao pentru decorare.
preparare
Un înlocuitor pentru un biscuit de ciocolată de casă poate fi un magazin, nu este deloc important, deoarece o bază blândă trebuie încă să se transforme într-o crumbă. Pe sobă puneți o cratiță cu unt, zahăr și ciocolată. Atunci când cristalele de zahăr nu vor fi vizibile și ciocolata este complet cultivată, se toarnă miezul de biscuiți cu amestecul și se trimite crema cu coniac. Din amestec, formează prăjituri de orice formă, se rostogolestează în cacao și se lasă în frigider până în momentul depunerii.
Reteta pentru ciocolata "Cartofi" din biscuiti
ingrediente:
- bucăți de pâine - 360 g;
- praf de cacao 25 g;
- zahăr pudră - 60 g;
- unt - 35 g;
- ciocolată neagră - 55 g;
- miere - 30 ml.
preparare
Se amestecă prăjiturile de pâine cu zahăr și cacao. Pe vârful unui vas de apă clocotită, topiți ciocolata cu unt și miere. Cu amestecul de ciocolată obținut, turnați miezul și amestecați toate ingredientele împreună. Din masa lejeră, se amestecă prăjiturile sub formă de tuberculi de cartofi și se distribuie pe o foaie de copt. Înainte de servire, ciocolata "Cartofi" ar trebui să se răcească bine.
Ciocolată "Cartoful" și biscuiții cu lapte condensat
ingrediente:
- biscuiți din ciocolată - 380 g;
- praful de cacao - 10 g;
- unt - 40 g;
- lapte evaporat - 170 ml.
preparare
Înainte de a face cartofi de ciocolată, întoarceți baza - cookie-urile - în fructe într-un mod convenabil. Următorul lucru pentru mic, amestecați miezul cu cacao și apoi turnați ulei și lapte condensat. Din masa finită se amestecă prăjiturile sub formă de tuberculi de cartofi sau se înfășoară sfere simple. Cartoful gata poate fi rulat în cacao, înmuiat în ciocolată topită sau presărată cu nucă de cocos.