Turnarea de pe turn se dovedește uimitor de aromată, cu o aromă plăcută și cu o notă bruscă de observație. Apoi, vom oferi retete pentru a face o astfel de băutură la domiciliu, de la care toată lumea poate alege cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși. Fanii unui grad vor aprecia modul de preparare a vodcăi pe vodcă, iar iubitorii de gust clasic moale sau o notă picantă vor dori rețeta fără a adăuga alcool.
Cum sa faci o spalare de spini acasa - o reteta fara vodca
ingrediente:
- viraj - 8,2 kg;
- zahăr granulat - 3,1 kg;
- apă filtrată - 410 ml.
preparare
Turnarea de la rândul său, fără vodcă în conformitate cu rețeta clasică este pregătită aproape la fel de bine ca și orice vin de casă. Dacă ați pregătit-o cel puțin o dată, atunci faceți o băutură spinoasă va fi ușoară și simplă.
Ciulinul colectat înainte de procesare nu este al meu, dar cu o murdărire puternică ștergeți numai o cârpă curată. Îndepărtați fructele din oase, puneți pasta rezultată într-un vas curat adecvat pentru gătit, adăugați zahăr și apă și amestecați bine. Am lăsat recipientul într-un loc luminos cald timp de două sau trei zile, acoperind gâtul cu o cârpă sau tifon. De două ori pe zi, agitați bine conținutul sau amestecați cu o lingură de lemn sau un pistil.
După apariția semnelor evidente de fermentație, punem pe gâtul mănușii o mănușă cu un deget străpuns cu un ac sau se instalează un sept. Fermentarea ulterioară trebuie să aibă loc deja într-un loc întunecat, în condiții de cameră. Întregul proces poate dura de la una până la două luni, iar sfârșitul acestuia va fi indicat de absența bulelor de aer în capacitatea sistemului de captare a apei sau a mănușilor căzute.
Acum amestecați umplutura din nămol și filtrați-o de mai multe ori printr-o tifon pliată de mai multe ori. Ne dăruim băutura în sticle la început, plută și avem în pivniță sau subsol pentru perfuzie timp de cel puțin două luni.
Turnarea de la rândul său - o rețetă cu vodcă
ingrediente:
- turn - 2 kg;
- vodka - 2 litri;
- zahăr granulat - 0,4 kg.
preparare
Pentru a pune în aplicare această rețetă, ghimpa este aruncată din tulpini și oase, iar pasta rezultată este amestecată cu zahăr și introdusă într-un borcan sau sticlă de sticlă. Am plasat vasul cu țagla în căldură timp de două zile, după care turnăm vodca la masa dulce de fructe de padure sau alcool diluat la o forță identică, sigilăm vasul și lăsăm-l într-un loc întunecat în încăperi timp de două săptămâni, primele șapte zile zguduind intens conținutul zilnic.
După un timp, turnăm umplutura prin tifon pliat de patru ori și strângem pulpa de ghimpe, după care continuăm să filtrem băutura cu un tampon de bumbac și cu o cană de udare. Rămâne doar să turnați lichidul pe sticlele pregătite, plută și puneți-le într-un loc răcoros pentru depozitare.
Turnarea pe vodcă, preparată conform acestei rețete, este gata de utilizare imediat, dar, totuși, obține un gust mai nobil și mai echilibrat după două luni de îmbătrânire.
Turnarea din reteta bunicii
ingrediente:
- turn - 2 kg;
- apă 100 ml;
- o crenguta de menta - 1 bucata;
- frunze de coacăze negre - 2 buc.;
- zahăr granulat - 750 g.
preparare
Potrivit rețetei bunicii, este foarte ușor să pregătiți umplutura. Îndepărtăm răsucirea nedorită din oase și vărsăm zahărul în borcan. De asemenea, adăugăm frunze de coacăze și o cremă de menta. Apoi se toarnă în apă, se acoperă recipientul cu o cârpă sau tifon și se pune în căldură timp de o lună, agitându-l zilnic. După un timp, filtrul este filtrat, filtrat și îmbuteliat.