Salata "Basket" - un decor spectaculos al oricărei mese festive. De fapt, puteți forma un coș de la orice salată, dar vom împărtăși idei pentru decorare și câteva rețete interesante.
Salată de coș cu ciuperci
ingrediente:
- carne de pui - 200 g;
- cornișoare - 100 g;
- micii ciuperci - 100 g;
- cartofi - 70 g;
- porumb - 100 g;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Fileul de pui gătește și împarte în fibre cu o furculiță. Am fiert cartofii și le-am tăiat în cuburi. Într-un castron profund, amestecați cornichoanele zdrobite, ciupercile și porumbul, adăugați puiul preparat, cartofii și umpleți-l cu maioneză. Salată pregătită poate fi servită pur și simplu sau pusă pe biscuiți, dar pentru o salată de ciuperci adevărată aveți nevoie de un coș care este fabricat din benzi subțiri de aluat, așezate pe orice formă ignifugă.
Salata «Cosul cu flori»
ingrediente:
- ciuperci de stridii - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sunca - 200 g;
- piept de pui - 200 g;
- morcovi în coreeană - 150 g;
- brânză tare - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- măsline - 7-8 bucăți;
- maioneza - pentru realimentare;
- verde - 1 buchet.
preparare
Toate ingredientele sunt felii, fiertele de pui fierte, se freaca jumatate din toata branza, ciupercile de stridii cu ceapa. Salata pune straturi în orice ordine, alternând straturi de ingrediente cu o plasă de maioneză. Cele mai înalte straturi sunt lubrifiate abundent cu maioneză și acoperite cu o pătură dură din verde mărunțit.
Ne întoarcem la decorare: morcovii fierți și sfecla sunt tăiate în panglici subțiri cu ajutorul unui tăietor de legume - acestea vor fi petale de flori, blocuri subțiri de măsline vor servi ca stamine, iar din straturile subțiri de brânză puteți pune forma unui coș.
Salată rețetă într-un coș de brânză
Coșurile pentru coacăze sunt foarte simple de pregătit și le puteți umple cu aproape orice salată doriți, am ales clasicul "Caesar", dar am făcut niște schimbări.
ingrediente:
Pentru salată:
- salată de frunze - 1 grămadă;
- ou - 2 bucăți;
- carne de pui - 250 g;
- pâine albă - 80 g;
- Bulgar de ardei - 70 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză "Parmesan" - 50 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- mustar - 1 lingurita;
- otet balsamic - 1 lingurita;
- sare, piper.
Pentru coșuri:
- brânză tare - 100 g;
- ulei vegetal - 1 lingurita.
preparare
Să începem cu coșuri de brânză: orice brânză tare se freacă cu o răzătoare mică și se pune pe hârtie pentru coacere, pătată cu o cantitate mică de ulei. Fiecare coș trebuie să fie așezat pe o bucată separată de hârtie! Puneți foile în cuptor și așteptați până când brânza începe să se topească, de îndată ce se întâmplă, luăm coșurile viitoare și le punem fiecare pe fundul paharului cu ulei. Când brânza se răcește și începe să se mențină în formă - puteți să scăpați cu ușurință de hârtie.
Pentru a pregăti un "Caesar" clasic, trebuie să tăiați cuburile de pâine albă și să le uscați în cuptor ușor udând cu ulei vegetal.
Dacă nu doriți să pierdeți timpul pe coșuri de brânză, atunci orice salate oferite pot fi servite în coșuri de napolitane, se va dovedi nu mai puțin delicios. Bon apetit!