Semințele au fost aduse pentru prima dată în Europa din Mexic în secolul al XVI-lea. La început, florile de floarea soarelui au fost cultivate ca flori ornamentale, apoi uleiul a început să fie stors din semințele plantei. Semințele au fost aduse în Rusia în secolul al XVIII-lea și au devenit rapid o delicatesă națională preferată. Dacă, de asemenea, iubiți semințele, probabil vă întrebați - dacă semințele de floarea-soarelui obțin grăsime din semințele de floarea-soarelui prăjite.
Utilizarea semințelor de floarea soarelui și valoarea calorică a acestora
Conținutul caloric de 100 g de semințe este foarte ridicat - 560-610 kcal (în funcție de soi). Dar pe lângă calorii din semințe veți obține o mulțime de substanțe utile:
- acizii grași omega-3, care normalizează metabolismul lipidic, reduc colesterolul , măresc imunitatea, reduc riscul de infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale, normalizează funcționarea sistemului nervos;
- proteine care sunt necesare organismului și mai ales dacă sunteți vegetarieni, însă în semințe există foarte puțini carbohidrați, ceea ce le face un produs potrivit pentru cei care pierd o greutate pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați;
- elemente micro și macro, în special în semințele de magneziu, fier și zinc;
- vitaminele A, D, E, PP și grupa B.
Câteva argumente în apărarea semințelor de floarea-soarelui
În ciuda faptului că ei primesc grăsimi din semințe de floarea-soarelui sau nu, ele aduc mari beneficii organismului. Semințele Lusghan sunt un fel de meditație și calmează perfect nervii. Datorită "ambalajului" natural, semințele semințelor păstrează toate componentele utile, dintre care multe încetinesc îmbătrânirea și au un efect foarte benefic asupra stării pielii, a părului și a unghiilor. Și, în ciuda numărului mare de calorii, dacă doriți să mestecați în fața televizorului, un pahar de semințe de floarea soarelui este preferabil unui munte de sandvișuri sau dulciuri.
Din semințele de floarea soarelui prajite, ele devin grase doar dacă consumă prea mult. O porție zilnică mică (30 g) nu vă va afecta cifra, ci vă va da substanțe utile și o bună dispoziție .