Cel mai adesea, carnea de porc fiartă este preparată din carne de porc sau carne de vită . Vă vom spune o opțiune mai dietetică - rețeta de gătit carne de porc fiartă.
Turtă de porc fierbinte, fierbinte, în cuptor
ingrediente:
- file de curcan - 1,5 kg;
- mustar - 1 lingurita;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente uscate (piper rosu si negru, oregano, boia de ardei, seminte de coriandru, busuioc) - la gust;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare - 4 lingurite;
- apă - 1 litru.
preparare
Mai întâi, pregătim brânza: amestecăm sarea în apă până când se dizolvă. Înmuiați soluția rezultată din carne timp de o oră la 3. După aceasta, saramura este drenată, iar carnea este spălată cu apă curentă și uscată. Cuișoarele de usturoi sunt tăiate cu dungi alungite, cu ajutorul unui cuțit lung se taie bucățile de carne și se umplu usturoi cu usturoi. Condimentele uscate sunt amestecate cu mustar și ulei vegetal. Amestecul rezultat este pliat cu carne din toate părțile, învelit în film de alimente și pus în frigider pentru o zi. Cuptorul este încălzit la 220 de grade, carnea este așezată pe o tavă de copt și trimisă în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, opriți focul, dar nu putem obține carnea de porc fiartă, lăsați-o să se răcească treptat acolo, din acest motiv va fi mai suculent.
Turtă de porc fiartă turc într-un multivark
ingrediente:
- mamar - 1 kg;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- condimente - la gust.
preparare
Pentru a prepara saramura in 1 litru de apa, dizolva 2 linguri de sare. Umplem carnea cu saramură și o trimitem la frigider undeva