Carnea joacă un rol important în construirea și restabilirea țesutului muscular. Cu toate acestea, carnea de soiuri grase conține un număr suficient de mare de calorii, astfel încât cea mai bună opțiune pentru alimentația dietetică este pieptul de pui. Aceasta este probabil cea mai valoroasă parte a puiului, care combină o serie de avantaje incontestabile. Mijloacele eficiente de a reduce greutatea pieptului de pui s-au datorat unei cantități mici de grăsime. Baza pieptului de pui este proteina, este de 84% în raportul energetic. Sânii de pui fierți cu calorii slabi îi permit să devină baza multor diete moderne. Pieptul de pui poate fi găsit în orice magazin sau piață. Acest produs este mult mai ieftin decât analogii, de exemplu, file de curcan. Cu toate acestea, fileul de pui gătit cu gătit convențional, cum ar fi gătit, prăjit sau coace, va gusta mai degrabă uscat.
Conținutul caloric al fileului de pui în funcție de metoda de preparare
Fileul de pui sau sânul conține 113 kcal în 100 de grame de produs. Dacă fileul este pe os, atunci valoarea calorică este mărită la 137 kcal. Pieptul de pui cu o piele conține 164 kcal.
Conținutul de calorii din pieptul de pui fiert este foarte scăzut - doar 95 kcal. Toate caloriile rămase de piept de pui fierți sunt lăsate în bulion.
Conținutul de calorii al pieptului de pui este, de asemenea, mic și se ridică la doar 113 kcal. Acest fel de gătit este potrivit pentru cei care urmăresc figura lor.
Indicatorii de energie sunt, de asemenea, scăzători în pieptul de pui afumat. Sunt egale cu 119 kcal la 100 de grame de produs, dar merită să ne gândim că această metodă de preparare nu poate fi atribuită alimentelor sănătoase din cauza diverselor aditivi și conservanți utilizați în prepararea cărnii afumate.
Nu este recomandat persoanelor care doresc să piardă în greutate, să mănânce piept de pui prăjit. Conținutul caloric al acestui vas va fi de 197 kcal. Astfel, cea mai mică cantitate de calorii din pieptul de pui fiert, astfel încât această metodă de gătit este cea mai potrivită pentru persoanele care doresc să-și ajusteze cifra.
Ingrediente de piept de pui
Pieptul de pui este de 84% proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 23 de grame la 100 de grame de produs. 15% grăsime, egală cu 2 grame și numai 1% sau 0,4 grame de carbohidrați. Includerea în dieta pieptului de pui vă permite să echilibrați în mod corespunzător nutriția, care vizează creșterea masei musculare și arderea grăsimilor. Din carnea de pui se poate obține cantitatea necesară de proteine, iar carbohidrații umple organismul cu ajutorul altor produse, cum ar fi cerealele și legumele.
Pieptul de pui conține o cantitate mare de minerale și vitamine. Vitaminele sunt necesare pentru participarea la toate procesele care apar în corpul uman. Ele sunt catalizatorul multor procese, inclusiv sinteza proteinelor. Astfel, fără obținerea cantității necesare de macro- și microelemente, pierderea în greutate și acumularea de mase musculare vor fi imposibile.
Vitaminele susțin imunitatea naturală, care este pur și simplu necesară pentru efort fizic. Pieptul de pui contine aproape toate vitaminele care alcatuiesc grupul B, precum si A, C si PP. Conține colină, care afectează direct funcționarea suprarenalelor și a rinichilor. În plus, colina contribuie la purificarea ficatului din grăsimi inutile. Potasiul, disponibil în pieptul de pui, reglează presiunea și acționează ca electroliți. Facilitează transmiterea impulsurilor nervoase. În pieptul de pui sunt multe macro- și microelemente, cum ar fi sodiu, magneziu, sulf, fier, clor, fosfor și altele, care sunt necesare pentru funcționarea normală a activității vitale a corpului uman.