Dacă doriți să serviți un vas fierbinte, fierbinte, care va fi bucurat de întreaga familie și nu necesită cheltuieli mari - alegerea se încadrează pe caserole. Astăzi vom lua în considerare rețetele originale de conopidă de conopidă.
Reteta pentru caserola de conopida
Caserola de legume cu conopidă poate fi suplimentată cu orice legume: broccoli , morcovi, ardei grași - se vor potrivi perfect. Am decis să păstrăm rețeta cât mai simplă posibil și adăugăm doar un praz pe varză.
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- unt - 2 linguri. linguri;
- praz - 1 bucată;
- făină - 1/4 din element;
- lapte - 2 articole;
- conopidă - 1 cap;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o tigaie se încălzesc ambele tipuri de ulei și se prăjește porțiunea albă mărunțită a prazului, adăugând un vârf de sare. Presărați ceapa cu făină, întăriți focul și continuați să gătiți timp de încă 3 minute. Umpleți conținutul tigaiei cu lapte și aduceți-l la fierbere. Capul conopidului este dezasamblat în inflorescențe mici și adăugat la sosul de lapte fierbinte. După 3-4 minute, scoateți tigaia din foc, lăsați conținutul să se răcească și adăugați gălbenușurile de ou. Turnăm amestecul într-un vas de copt și îl punem într-un cuptor preîncălzit timp de 180 minute timp de 25-30 minute.
O astfel de caserola de conopidă este ușor de pregătit într-un multivarchet, alegeți modul "Coacere" timp de 30-35 de minute, și după un timp, bucurați-vă de un fel de mâncare delicioasă.
Carne de vită cu conopidă
ingrediente:
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- carne de vită - 250 g;
- conopidă - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- roșii - 800 g;
- patrunjel;
- pâine - 2/3;
- Parmesan - 1/4 dintr-un secol;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pe uleiul încălzit se prăjește forța de carne până la pregătirea completă. Separa separat inflorescența de conopidă la culoarea aurie, fără a uita să le condimenteze cu sare și piper. Se prăjește ceapa cu usturoi până devine moale, se toarnă cu sos de roșii și se adaugă coada preparată, varza și patrunjelul. Împingeți totul împreună timp de aproximativ 5-7 minute, după care l-am pus într-un vas de copt. Se presară ingredientele cu un amestec de pesmet și brânză, apoi se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Carnea delicioasă din conopidă cu carne tocată este gata!
Caserola postată din conopidă
ingrediente:
- conopidă - 1 cap;
- Tofu - 200 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- un amestec de ierburi italiene - 2 lingurițe;
- margarina - 1/4;
- făină - 1/4 din element;
- tahini - 1 lingura. lingură;
- lapte de migdale - 1 articol;
- roșii în suc propriu - 700 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei de măsline;
- sare, piper - la gust.
preparare
Capul de conopidă este dezasamblat în inflorescențe și fiert până la moale.
Pentru un sos roșu, roșiile sunt piure și fierte cu usturoi până la gros. Sos de condimente pe gust
Pentru un sos alb, prăjiți făina pe margarina topită timp de un minut, adăugați tahini și umpleți-o cu migdale sau lapte de soia. De asemenea, fierbeți sosul la căldură scăzută până când este groasă.
Tofu se usucă și se sfărâmă. Se amestecă fructele cu suc de lămâie și un amestec de ierburi. Răspândim brânza pe fundul vasului de copt, împrășăm conopida peste el, umplem-o cu sos de lapte și terminăm vasul cu sos de roșii. Am pus caserola într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-35 de minute.
Postul galben și, în același timp, caserola dieta din conopidă este gata! Pentru mai multă textură, partea superioară a vasului poate fi presărată cu paiete proaspete. Înainte de servire, lăsați vasul să stea timp de 15 minute, apoi tăiați în felii și serviți separat.