Pui de pui cu ihika - o farfurie originala si foarte gustoasa, care este perfecta pentru o masa festiva. Carnea de pui se dovedește delicioasă, moale, suculentă și are o măsură de gust picant ascuțit.
Pui cu Adzhika și smântână
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- smântână - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- condimente.
Pentru umplere:
- unt - 100 g;
- pătrunjel verde - la voință;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Deci, în primul rând, luăm o carcasă de pui, spălîndu-o cu grijă și o uscăm cu un prosop. Apoi, curățăm cateva cuișoare de usturoi, lăsăm-le printr-o presă specială și mănâncă cu sare. După aceea, frecați puiul din exterior cu acest amestec și lăsați-l să marinate timp de aproximativ 15 minute.
Fără a pierde timpul, ne întoarcem la pregătirea umplerii. Pătrunjelul verde este spălat, uscat și tăiat fin. Creșteți untul într-un castron, puneți un foc slab și așteptați să se topească. Usturoiul rămas este curățat, trecut printr-o presă de usturoi și aruncat în ulei. Acolo vom trimite patrunjelul tocat și toată amestecul bun. Cu amestecul rezultat, umpleți puiul din interior și perforați gaura cu scobitori. Picioarele sunt traversate și legate cu un șir.
Smântână este combinată cu adzhika și amețit cu grijă cu sos întreg puiul. Apoi, puneți pasărea pe foaia de copt și trimiteți-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră. Coaceți vasul la o temperatură de 180 de grade, verificând periodic pregătirea carcasei cu o scobitoare. Apoi scoatem puiul din adiica de la cuptor și îl servim la masă.
Pui cu Adjika și Maioneză
ingrediente:
- pui de carne - 1 buc;
- adzhika - 1 lingurita;
- maioneză - 100 ml;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- condimente pentru pui - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Carcase puiul spalat, uscat si impartit in bucati mici. Separați, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă maioneză cu ajika, se adaugă ketchup, se toarnă sosul de soia și se aruncă condimentele pentru pui. Toate se amestecă cu grijă și smântână sosul pregătit fiecare bit.
După aceea, prăjiți carnea cu ulei vegetal până când se va călcâi auriu și puneți-o pe o tavă de copt. Coaceți vasul în cuptor până când se fierbe la 200 de grade timp de 20 de minute. Pui fierbinte prajit raspandit pe o farfurie si servit pe masa.