Compotele de la coacăzul negru se vor bucura cu plăcere chiar și de cei care refuză să mănânce o mână de fructe de valoare, surprinzător de utile în formă proaspătă. Acest fapt este o motivație excelentă pentru prepararea unei vitamine și, în același timp, o băutură delicioasă pentru consum direct sau pentru recoltarea acesteia pentru iarnă.
Cum să gătești un compot de coacăze negre?
Se fierbe compotul de coacăze negre proaspete sau fructe de padure congelate va fi chiar un novice în ambarcațiunile culinare, deci este simplu și nu complicat. Rețetele simple și recomandările disponibile vă vor ghida în această chestiune și vă vor ajuta să vă îndepliniți sarcina în cel mai bun mod posibil.
- Calibratul înainte de utilizare trebuie sortat, scos pediculii și spălat bine.
- Când se recoltează pentru iarnă, boabele sunt așezate în cutii, în două etape se toarnă mai întâi cu apă clocotită și apoi cu sirop preparat din perfuzie și zahăr, apoi recipientele se închid și se înfășoară până se răcește complet.
- Pentru consumul real, compotul de coacăz negru se gătește într-o cratiță, se toarnă fructe de padure într-un recipient, se adaugă apă și zahăr și se fierbe după fierbere pentru câteva minute.
Compot de coacăze negre - rețetă simplă
După ce ați făcut cunoștință cu subtilitățile acestei rețete, puteți să pregătiți ușor și rapid un compot simplu de coacăz negru pentru iarnă. Băutura se va transforma în cele mai bune produse dulci, parfumate și va deveni una dintre cele mai bune modalități de a ridica imunitatea sau de a ajuta corpul să facă față răceliilor în timpul iernii. Cantitatea specificată de fructe de pădure este suficientă pentru înregistrarea unei bănci în volum de 3 l.
ingrediente:
- coacăz negru - 600-700 g;
- zahăr granulat - 1,5 cupe;
- apă purificată.
preparare
- Bomboanele preparate sunt așezate într-un borcan uscat steril, turnat cu apă clocotită.
- După o jumătate de oră, infuzia este turnată într-o cratiță, îndulcită cu zahăr, fiartă pentru câteva minute și apoi turnată într-un recipient cu fructe de padure.
- Capturați un compot delicios de coacăze negre pentru iarnă cu capace fierte, înfășurate într-o pătură caldă pentru răcire lentă.
Roșu și coacăz negru - rețetă
Chiar mai delicioase și aromate se vor transforma compotul de coacăze roșii și negre. La alegere, puteți adăuga la băut câteva mere felii, alte fructe sau fructe de pădure. Componentele din rețeta prezentată sunt suficiente pentru prepararea unui borcan de trei litri de medicamente sau, dacă împărțiți cantitatea în 3 porții, va fi posibilă rotirea piesei în recipiente de 3 litri.
ingrediente:
- coacăz negru - 300 g;
- coacăz roșu - 300 g;
- zahăr granulat - 250-300 g;
- apă purificată.
preparare
- Bomboanele preparate sunt introduse într-un recipient steril și se toarnă timp de 30 de minute cu apă abură abruptă.
- Scurgeți din nou baza lichidă într-o cratiță, presărați zahărul, gătiți până când cristalele se dizolvă și câteva minute, turnați fructele de fructe cu sirop în borcan.
- Sigilați compotul coacăzului negru și roșu pentru iarnă, înfășurați căldura înainte de răcire.
Compot de coacăze negre și coacăze negre
Coacăzul este excelent în compoturile cu alte fructe de pădure, creând o compoziție ideală pentru toți parametrii, dulceața cărora poate fi adaptată la gust. În această rețetă sunt oferite proporțiile pentru proiectarea unei băuturi făcute din coacăze cu coacăze negre, în care se adaugă o mână de fructe de pădure de culoare roșie, gust și aromă.
ingrediente:
- coacăze - 350 g;
- coacăz negru - 300 g;
- coacăz roșu - 1 pumn;
- zahăr granulat - 250-300 g;
- apă purificată.
preparare
- Bomboanele sunt pregătite corespunzător, așezate într-un borcan steril, turnate cu apă clocotită, acoperite cu un capac.
- După 30 de minute, perfuzia este drenată, fiartă cu adaos de zahăr timp de câteva minute și apoi turnată într-un vas.
- Sigilați compotul de coacăze , coacăze negre și roșii, întoarceți-vă sub o pătură caldă până la răcire.
Coacăz negru cu portocaliu
Un compot neobișnuit de coacăz negru, o rețetă pentru iarnă, care va fi descrisă mai târziu, este pregătită cu adăugarea de portocale. Băutura se dovedește surprinzător de parfumată, răcoritoare, cu o notă de citrice originală. La coaja de portocala cu coaja nu este amara, fructul este complet scufundat in apa clocotita, se lasa cateva minute, iar dupa taiere, scapa de gropi.
ingrediente:
- coacăz negru - 600 g;
- portocaliu - 0,5 buc;
- zahăr granulat - 300 g;
- apă purificată.
preparare
- Bomboanele preparate și felii de portocale în stare albă sunt turnate peste apă fiartă timp de 20 de minute, după care apa este drenată și fiartă cu adaos de zahăr.
- Se toarnă conținutul cutiei cu siropul.
- Sigilati compotul de fructe de padure proaspete de coacaze negre cu capace sterile portocalii, intoarceti-le cu capul in jos, inveliti-o.
Compot de coacăze negre și mere - rețetă
Coacăzul negru se armonizează perfect în compotul cu mere, care dau băuturii un gust plăcut, o aromă subtilă și discontinuă și neutralizează cu succes saturația excesivă a fructelor de padure. Fructele sunt spălate înainte de adăugare la cutii, tăiate în felii mari, în timp ce se scoate tulpina și miezul cu semințe.
ingrediente:
- coacăz negru - 400 g;
- mere - 300 g;
- zahăr granulat - 300 g;
- apă purificată.
preparare
- Coacăzurile negre cu felii de mere preparate sunt introduse în recipiente sterile și turnate cu apă fiartă abundentă.
- După 30 de minute, perfuzia este turnată într-o cratiță, fiartă cu adaos de zahăr granulat până când cristalele sunt dizolvate.
- Se toarnă siropul în recipiente, se înmoaie compotul coacăzului negru și merele pentru iarnă, se înfășoară înainte de răcire.
Compot din tort de coacăze negre
Compot de coacăz negru - o rețetă care poate fi realizată nu numai din fructe proaspete întregi. Adesea, după ce au fost făcute sucuri sau jeleuri, există multe resturi de tort, care pot fi folosite în siguranță pentru gătitul băuturii. Iar medicamentul obținut poate fi filtrat, îndulcit și băut imediat, fiert și turnat în cutii sterile pentru iarnă.
ingrediente:
- coacăz negru - 600 g;
- zahăr granulat - 300 g sau gust;
- apă purificată.
preparare
- Turta se toarnă cu apă clocotită, fiartă de la punctul de fierbere timp de 5 minute, se lasă să se răcească și se filtrează.
- Aduceți compotul din tortul de coacăză neagră la fiert, îndulciți-vă gustul, plută pentru iarnă și înfășurați-vă pentru a se răci, sau se răcească și serviți la masă.
Congete de coacăze negre congelate - rețetă
Următoarea rețetă pentru cei care nu-i place să se obișnuiască cu pregătirile de iarnă și preferă să înghețe fructe de padure pentru utilizare ulterioară pentru utilizare ulterioară pe parcursul anului. Pentru a compota coacăzul negru congelat a fost mulțumit de același gust bogat și de parfum ca și din boabe proaspete și a păstrat maximum de proprietăți valoroase, trebuie să respecte reguli simple.
ingrediente:
- coacăz negru congelat - 0,5 kg;
- frunze de frunze - mână;
- zahăr granulat - la gust;
- apă purificată - 2,5 litri.
preparare
- Într-o cratiță se fierbe apa și se toarnă fructe de padure congelate, înainte de a le dezgheța.
- Adăugați frunze de coacăz opțional și zahăr la gust, fierbeți băutura timp de 3 minute, scoateți-l din farfurie.
- Băutura este lăsată să se răcească cu capacul închis în condiții de cameră, după care este răcit în frigider.
Concentrat de coacăz negru concentrat pentru iarnă
După pregătirea unui compot concentrat din coacăze negre pentru iarnă, va fi necesar doar să diluați parison cu apă fiartă și vă puteți bucura de o aromă excelentă de vară proaspete de fructe de padure. Avantajul rețetei este economisirea tarei, a spațiului de depozitare și a timpului, datorită mai puține cutiile de la priză.
ingrediente:
- coacăz negru -1,5 kg;
- zahăr granulat - 700 g;
- apă purificată.
preparare
- Într-un recipient steril de trei litri se toarnă boabele preparate, se toarnă cu apă clocotită, se lasă timp de 30 de minute.
- Apa este drenată, zahăr adăugat, gătit pentru a dizolva cristalele și câteva minute.
- Umpleți siropul cu fructe de padure într-un borcan, închideți compotul de coacăze negre cu capace sterile, înfășurați-le.
Coacăzul de coacăze negre într-o multicrew
Un compot de vară reconfortant din coacăz negru poate fi ușor și ușor sudat folosind un dispozitiv multi-cookie. Dispozitivul va crea toate condițiile pentru deschiderea perfectă a gustului și a aromei cu fructe de pădure și conservarea părții principale a vitaminelor valoroase. După cum doriți, puteți adăuga în castron sprije de menta, scorțișoară sau vanilie.
ingrediente:
- coacăz negru - 0,5 kg;
- zahăr granulat - la gust;
- apă purificată - 3 litri.
preparare
- Fructe de coacăze negre sunt colectate, spălate, așezate într-o multicastă și umplută cu apă.
- Adăugați zahărul granulat, concentrându-se asupra preferințelor gustului și așezând, dacă se dorește, suplimente picante sau aromate.
- Acoperiti capacul dispozitivului, setati modul "Quenching" sau "Soup" si selectati timpul de pe ecran timp de 25 de minute.