Această rețetă elementară pentru compotul de coacăze pentru iarnă va atrage atenția tuturor iubitorilor de băuturi neobișnuite de vitamine. Compote este incredibil de bogat, gustos și fabulos parfumat.
O reteta simpla pentru compotul de iarba de iarba
ingrediente:
- căpșuni - 400 g;
- melisa uscata - pentru gust;
- acidul citric - la gust;
- apă filtrată - 5 l;
- zahăr alb - 7 lingurițe. linguri.
preparare
În primul rând, pregătim băncile: le spălăm în apă clocotită și le sterilizăm. Apoi, în fiecare împrăștiat fructe de padure fructe de padure, umplând-o cu privire la o treime. Acum, culegeți cu grijă ramurile de balsam de lamaie și puneți-o pe boabele. Umpleți-le cu apă fiartă abundentă, închideți-le cu capacul curat și lăsați-o exact 5 minute. Apoi, lichidul este drenat ușor într-o tigaie curată de email și se pune pe aragaz pentru a fierbe. În acest moment, zahărul și sucul de lămâie sunt turnate în fiecare borcan. Când apa se fierbe din nou, turnați toate borcanele de pe gât, le rostogoliți, le întoarcem și le lăsăm să se răcească în această poziție.
Compot de portocală cu portocală pentru iarnă
ingrediente:
- portocaliu - 1 bucată;
- căpșuni - 400 g;
- apă purificată - 2,6 litri.
preparare
Deci, boabele de capsuni sunt sortate cu atenție și spălate bine. Avem grijă să nu pierdem fructele putred și deteriorate, deoarece nu numai că pot strica întregul gust de compot, dar și vă pot afecta negativ corpul. Nu purificăm portocala de pe coajă, ci clătiți pur și simplu fructele. Apoi tăiați-l în cercuri subțiri și puneți-l în borcane curate. După aceea, adormiți preparate de grăsime și toarnă tot siropul de zahăr fierbinte. Nu uitați că trebuie să fierbe bine. Pentru prepararea sa, se toarnă într-o oală cu apă, adormă zahăr și se pune un foc puternic, amestecând. După aceea, borcanele sunt înfășurate cu capace de tablă și răsuciți compotul cu capul în jos. Am pus piesa de prelucrat pe podea, o înfășurăm cu ceva cald și lăsăm să se răcească complet în această poziție exact pentru o zi. A doua zi, ne întoarcem conservarea și o mutăm într-un loc întunecat pentru o depozitare ulterioară.
Compot de coacăze negre și coacăze negre
ingrediente:
- apă - 2,5 litri;
- zahăr - 1 articol;
- agrișă - 1 articol;
- coacăz negru - 1 lingura.
preparare
Îndepărteazăm boabele, îndepărtăm toate tulpinile și le clătăm sub apă din robinet. În apa clocotită, se toarnă zahărul și se amestecă cu o lingură până când toate cristalele se dizolvă complet. Imediat ce siropul începe să fiarbă, puneți boabele preparate, așteptați până când compotul se fierbe din nou și fierbeți-l timp de 5 minute, închizând capacul. După aceea, aruncați felii de lămâie și scoateți tigaia din foc. Gustăm băutura și adăugăm zahăr, dacă este necesar. Se toarnă peste cutii curate, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de 15 minute, apoi se rostogolesc cu capace. Când compotul se răcește complet, îl rearanjăm pentru a fi depozitat într-o pivniță rece sau în frigider.
Compot de cireșe și coacăze pentru iarnă
ingrediente:
- coajă de cireș - 300 g;
- zahăr - 400 g;
- căpșuni - 200 g;
- apa rece - 2 litri.
preparare
Toate fructele sunt sortate, separate de frunze și spălate bine cu apă rece. În băncile pregătite în avans, punem toate fructele de păstăi și adormim zahărul. Se fierbe apa, se toarnă în cutii, se acoperă cu capace și se insistă băutura timp de 20 de minute. După trecerea timpului, se scurge lichidul din cutii într-o tigaie și se fierbe din nou la foc mediu. Umpleți boabele a doua oară de-a lungul gâtului și răsturnați bine pe capace. Îndepărtați conservarea într-un loc întunecos și împachetați-o cu grijă până se răcește complet. Asta e tot, compotul pentru iarna este gata de utilizare!