Prosperitatea iaurtului folosit nu este importantă în coacere, acidul excesiv nu numai că nu va apărea în farfuria finală, ci va deveni principalul ascensor al rețetei, făcând coacerea luxuriantă. Unele dintre cele mai delicioase rețete de coacere din iaurt vor fi descrise mai departe.
Mannick pe iaurt
Dacă sunteți în căutarea unui mod de a face patiserie din iaurtul păstrat, încercați acest cupcake bogat de gust. Datorită interacțiunii dintre acidul iaurt și praful de copt, coacerea este foarte ușoară, dar în același timp densă.
ingrediente:
- migdale migdale - 45 g;
- făină - 125 g;
- manga - 115 g;
- unt - 95 g;
- zahăr - 135 g;
- iaurt - 230 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- coaja 2 portocale;
- praf de copt - 5 g.
preparare
Schema de preparare este similară cu un biscuit obișnuit, singura diferență fiind proporțiile. Se transformă într-un unt de zahăr moale și zahăr, se adaugă gălbenușuri la el, iar după repetarea biciuirii, se toarnă coaja. Începeți alternativ să introduceți în amestecul de ulei mango și făină cu praful de copt, toarnă iaurtul. Separați-vă separat într-un alb de ou spumant. Se amestecă ușor spuma cu aluatul finit și se întinde într-o matriță. Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Biscuiți de patiserie din iaurt - rețetă
ingrediente:
- unt - 55 g;
- zahăr - 85 g;
- zahăr pudră - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- iaurt - 75 ml;
- făină - 155 g;
- vârf de praf de copt;
- o mână de chipsuri de ciocolată.
preparare
Se prepară un amestec de ingrediente uscate - făină și praf de copt. Bateți primele trei ingrediente împreună cu oul, până când obțineți un amestec omogen. Iaurtul se toarnă în el, biciuirea continuă. Adăugați amestecul de făină preparat anterior și amestecând ușor ingredientele, formându-le în bile, plasați-le pe o tavă de copt și adăugați cu chipsuri de ciocolată.
Cookie-urile pe iaurt sunt coapte la 180 de grade timp de 10 minute.
Coaceți un tort cu iaurt în cuptor
ingrediente:
- iaurt - 475 ml;
- zahăr - 145 g;
- ouă - 3 bucăți;
- coaja de lamaie - 1 lingura. lingură;
- făină - 245 g;
- praf de copt - 10 g;
- ulei de măsline - 115 ml.
preparare
Împingeți primele patru ingrediente împreună până când obțineți o masă albă luxuriantă. Nu opriți lovitura mixerului, începeți să vărsați ulei de măsline în porții. Separat, se amestecă ingredientele rămase uscate. Se toarnă porțiunile de amestec uscat în lichide și se amestecă până când obțineți un aluat uniform. Se toarnă aluatul într-o formă dreptunghiulară și se lasă să se coace o oră la 180 ° C. Tortul finit poate fi acoperit cu glazură după răcire.