Cum să mănânci slănină este o întrebare pe care sunt interesate multe gospodine. Produsul poate fi cumpărat într-o formă sărată, dar dacă îl faci singur, gustul va fi mai bun. În plus, puteți lua în considerare toate gusturile, dorințele și adăugați condimentele preferate.
Cum să mănânci șuncă acasă?
Sucul de bere nu este deloc dificil. Pentru aceasta, nu trebuie să aveți o experiență culinară extraordinară. Având la îndemână un produs de calitate, o rețetă bună și recomandări pentru gătit, nu există probleme cu privire la modul în care să salivați în mod corespunzător grăsimea.
- Pentru a obține un produs delicios la priză, trebuie să alegeți grăsime proaspătă albă, în care să aveți o piele subțire fără fire.
- Dacă doriți să obțineți un produs cu o structură densă, este mai bine să o sare într-un mod rece.
- Sucurile făcute înainte de utilizare sunt păstrate în frigider sau în congelator.
- Cum să murăm grăsimea pentru ao face piquant și parfumat - trebuie să folosiți ardei negri și aromatici, frunze de dafin, usturoi. La voință, această listă poate fi adăugată la gust.
Cât de delicioasă este să mănânci șuncă în saramură?
Salo, sărat în saramură, este o mare gustare. Este pregătit pur și simplu, dar din momentul începutului pregătirii și până la primirea unui produs care va fi gata de utilizare, va dura cel puțin 3 zile. Dar timpul si efortul petrecut merita - grasimea este foarte gustoasa si poate fi stocata in congelator mult timp.
ingrediente:
- apă - 1,5 litri;
- sare - 7 linguri. linguri;
- grăsime - 2 kg;
- usturoi - 1 cap;
- piper - 1 lingura. lingură;
- condimente pentru grăsime;
- frunze de dafin - 4 buc.
preparare
- Se fierbe apa cu condimente, se fierbe saramura timp de aproximativ 7 minute si se raceste.
- Salo, tăiat în bucăți, se pune într-o cratiță, se toarnă cu saramură și se adaugă cuisoare de usturoi.
- În partea de sus a pus o farfurie, a pus jos și pentru o zi rămase în cameră.
- După aceea, curățați câteva zile în frig.
- Apoi bucățile sunt îndepărtate, uscate, frecate cu mirodenii și grăsimile delicate sărate sunt depozitate în congelator.
Cum să mănânci untură cu usturoi?
Sărmanul salat este de origine în stilul usturoiului - un plus excelent pentru borșul aromat și alte feluri de mâncare. Se pare incredibil de gustoasă și pătrunzătoare. La salat salon este posibil să frecați usturoiul, și este posibil și napigovat. Pentru a face acest lucru, lobulii sunt tăiați în bucăți și introduși în crestăturile făcute cu un cuțit ascuțit în produs.
ingrediente:
- grăsime;
- sare grosieră;
- usturoi;
- amestec de ardei;
- frunze de dafin.
preparare
- Salo este tăiat în bucăți de 10 cm lățime și aproximativ 2,5 cm grosime și frecat cu un amestec de sare, piper și usturoi.
- În partea inferioară a recipientului se toarnă sarea într-un strat de 5 mm grosime și se pune slănina.
- Toate golurile sunt acoperite cu sare, se pune un nou strat și se presară și cu sare.
- O placă este plasată pe partea superioară și este plasată o încărcătură.
- O zi mai târziu, încărcătura este îndepărtată, grăsimea este amestecată și curățată în frig timp de 5 zile.
- După aceea, grăsimea se îndepărtează, se freacă cu un amestec de piper și usturoi, se pune în saci și se trimite la congelator.
Sare de sare în saramură într - o rețetă de conserve
Este foarte convenabil să se pregătească sare sărată în saramură într-un borcan. Condiția principală - produsul trebuie să fie tăiat în bucăți de această dimensiune, să fie plasat într-un container și extras din acesta, a fost convenabil. Cu toate acestea, este necesar să se acorde atenție faptului că este imposibil să închideți borcanul cu un capac, trebuie să existe acces aerian la produs.
ingrediente:
- apă - 1 litru;
- sare - 8 linguri. linguri;
- grăsime - 1 kg;
- cuișoare de usturoi - 6 buc;
- frunză de laur - 5 buc;
- ardei gras și mazăre negru - câte 6 bucăți fiecare.
preparare
- În vas, se toarnă în apă, se toarnă în sare, se amestecă și se pune pe o farfurie.
- După fierbere, focul este oprit și răcit la 40 de grade.
- Felii de usturoi sunt tăiate în plăci și inserate în incizii făcute în felii de grăsime.
- Puneți produsul într-un borcan alternativ cu o frunză de laur și piper.
- Umpleți sîrna cu soluție salină răcită, acoperiți borcanul și lăsați-l timp de 2 zile într-un loc întunecat, apoi pentru încă 2 zile curățați în frig.
- Grăsimea este îndepărtată, scufundată cu prosoape de hârtie, învelită în folie și trimisă la congelator.
Cum să murăm grăsimea pentru fumat?
Salo este un produs universal care este sărat, afumat și prăjit. Cum să mură bacon pentru fumat în continuare, astfel încât produsul este delicios, afla acum. Mă bucur că acest lucru se face foarte rapid și simplu. Și că produsul este sărat în mod egal, pachetul trebuie să fie întors periodic.
ingrediente:
- grăsime - 2 kg;
- usturoi - 2 capete;
- sare.
preparare
- Grăsimea este tăiată în bucăți de dimensiuni medii, se taie în ele și se introduce usturoi.
- Acoperiti cu sare presarata cu produsul.
- Așezați grăsimea într-un strat de sac pe stratul de coajă și presărați cu sare.
- Pachetul este închis și lăsat timp de 3 zile la sală salină la temperatura camerei.
Cum să mănânci grăsimea din cojile de ceapă?
Dacă sunteți în căutarea de informații cu privire la modul de salivare rapidă a baconului - această rețetă este pentru dvs. Aperitive, sărate în coji de ceapă este apetisant și are o nuanță brună plăcută. Seamănă cu un produs afumat. Și dacă doriți să fie mai uscată, imediat după ce a fost scoasă din apă, grăsimea poate fi pusă sub presiune.
ingrediente:
- grăsime cu un strat de carne - 1 kg;
- apă - 1 litru;
- sare - 1 pahar;
- ceapa de ceapa de la 10 bulbi;
- usturoi - 6 denticule;
- frunză de laur - 4 buc.;
- ardei parfumat - 6 buc.
preparare
- Se toarnă sarea în apă și se aduce la fierbere.
- Adăugați cojile de ceapă și fierbeți timp de 5 minute.
- Solul este aruncat în saramură, focul este redus și fiert timp de 10 minute.
- Focul se oprește și se lasă grăsimea în saramură timp de încă 15 minute, apoi se extrage și se usucă.
- Usturoiul este tocat fin, frunzele de laur sunt sparte, iar piperul este presat.
- Grăsimea sărată în coji de ceapă este frecat cu mirodenii.
Cum să mănânci șuncă într-un mod uscat?
Dacă nu știți cum să salată delicios și de grăsime, această rețetă este pentru tine. Descrie modul optim de preparare a acestui produs, care nu necesită timp special. Dacă salonul este sărat în dimineața, seara va fi gata pentru consum. Cantitatea de condimente poate fi variată în funcție de preferințele personale.
ingrediente:
- grăsime pe piele de 3 cm grosime - 300 g;
- sare - ¼ ceașcă;
- usturoi - 4 felii;
- un amestec de ardei - 1 lingurita;
- semințe de chimen - 1 linguriță.
preparare
- Se amestecă usturoiul tocat, sarea și condimentele.
- Grăsimea se freacă cu amestecul rezultat, înfășurat în folie și frământat cu mâinile.
- La ora 8, lăsați grăsimea în cameră și apoi, timp de 2 ore, îndepărtați grăsimea sărată într-un mod uscat la rece.
Cum să mură bacon în limba ucraineană?
Slanina sarata in limba ucraineana este versiunea clasica a gustarilor preferate. Marele avantaj este viteza de gătit. După ce produsul a fost preparat la temperatura camerei, este ambalat într-o pungă și lăsat pentru câteva ore în congelator. După aceea, poate fi tăiat în felii subțiri și servit la masă.
ingrediente:
- grăsime - 1 kg;
- usturoi - 1 cap;
- piper negru și dulce;
- sare - 1 pahar;
- condimente.
preparare
- Salo se taie în bucăți mari, se lamină în sare, se taie bucăți și se introduc plăci de usturoi.
- Se taie bucățile cu piper și frunze de lauri sfărâmate.
- Răspândiți spațiile goale pe o farfurie mare, acoperiți cu un film și lăsați timp de 2 zile.
Cum să mănânci bacon cu un strat?
Cum să șuncă cu sosuri delicate, cu un strat intermediar pentru a face să fie suculent și gustos, să înveți din rețeta dată mai jos. Caracteristica sa este că grăsimea este fiartă în pungi de plastic. Prin urmare, este important ca acestea să fie dense și să nu se rupă în timpul gătitului. Cu această metodă de procesare, produsul este deosebit de delicios.
ingrediente:
- grăsime cu strat intermediar - 2 kg;
- usturoi - 7 denticule;
- sare - 100 g;
- frunze de lauree zdrobite - 4 buc.;
- maioneza - 1,5 linguri. linguri;
- piper negru, fenicul uscat, cuișoare.
preparare
- Salo este spălat, drenat și tăiat în bucăți de până la 7 cm lățime.
- În fiecare dintre ele fac incizii și introduc în ele bucăți de usturoi.
- Condimente, sare sunt amestecate cu maioneză și grăsimi grăsimi pe toate laturile.
- Fiecare piesă este plasată într-o pungă și legată.
- Îndepărtați pungile într-o oală cu apă și după fierberea pe un foc mic de foc timp de 1,5 ore.
- După aceea, ambalajele sunt curățate timp de 2 zile la rece.
Cât de repede să mănânci șuncă?
Această rețetă de grăsimi sărate este utilă atunci când trebuie să fie gătită în cel mai scurt timp posibil. Doar o jumătate de oră și produsul va fi gata de utilizare. Dar este mai bine dacă este răcit chiar înainte de servire. Rețeta indică cantitatea minimă de condimente, dacă doriți, puteți adăuga altele.
ingrediente:
- grăsime;
- sare;
- usturoi;
- piper negru și roșu.
preparare
- Salo este tăiat în bucăți, usturoi tăiat, frecat cu sare, piper și pus într-un borcan.
- Instalați-o într-o oală cu apă și sterilizați timp de o jumătate de oră.
- După aceasta, baconul sărat acasă este imediat gata de utilizare.