De multe ori se întâmplă că atunci când pregătiți feluri de mâncare ingredientele potrivite nu sunt disponibile. Apoi, retetele alternative vin la ajutor, folosind alte componente. De exemplu, puteți coace clătite fără lapte, care nu va fi mai rău decât autentic și va fi mulțumit de caracteristicile excelente ale gustului.
Cum să faci clătite fără lapte?
Decorarea vasului dvs. preferat folosind orice bază, cu excepția produselor lactate, trebuie să urmați reguli de bază simple care vă vor ajuta să obțineți rezultatul dorit:
- Aluatul pentru clătite fără lapte este, de asemenea, pregătit elementar, la fel ca cel clasic: este necesar să se amestece toate componentele într-o anumită ordine, ținând cont de proporțiile necesare.
- În cele mai multe cazuri, ouăle sunt adăugate la bază, care se amestecă puțin.
- Înainte de a interfera cu făină, zahărul și sarea trebuie să fie complet dizolvate în baza lichidă.
- Cantitatea de masă de făină poate varia în funcție de grosimea dorită a produselor finite.
- Blocurile existente sunt rupte cu un mixer sau cu o măturică, adăugând ulei vegetal la sfârșitul lotului.
- Pentru prăjire, utilizați o tigaie încălzită sau o tavă de fiert din fontă, cu fundul gros, care este puțin uleiat.
- O mică parte a aluatului este turnată în centrul recipientului, distribuită de-a lungul fundului și rumenită pe ambele părți.
Rețetă pentru clătite fără lapte pe apă
Cei care nu sunt încă siguri dacă este posibil să se facă clatite fără lapte sunt la fel de gustoase, rumenite și delicioase, merită să împliniți această rețetă și să vă risipiți complet îndoiala. Având în vedere compoziția și performanțele simple ale rețetei, delicatețea va surprinde cu caracteristici excelente. Secretul este utilizarea apei fierte, ceea ce face ca structura produselor să fie poroasă și aerisită. În doar 50 de minute, un tratament pentru patru va fi gata.
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 1,5 pahare;
- soda - 1/3 de lingură;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Ouăle sunt bătute cu zahăr și sare.
- Continuând să lucrați ca un mixer, turnați un pahar cu apă caldă, turnați făina și spargeți toate bucățile.
- Apoi, turnați un pahar de apă clocotită, care este preamestecată cu sifon.
- Adăugați uleiul la bază și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
- Clatite sunt rumenite pe apa fiarta fara lapte pe o tigaie incalzita.
Reteta pentru clatite subtiri fara lapte
Această rețetă simplă pentru clătite fără lapte, care nu necesită o probă suplimentară. Va fi nevoie de o jumătate de oră pentru ao pune în aplicare, iar kefirul este folosit ca bază. Produsele nu sunt la fel de poroase ca în cazul anterior, dar ele nu sunt mai puțin moi, delicate și gustoase. Densitatea aluatului poate fi ajustată la gustul dvs., făcând clătite mai groase sau mai subțiri , care pot fi hrănite de patru mănâncătoare.
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 1,5 pahare;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Pentru a bate ouă cu zahăr și sare, se toarnă o treime din kefir, se toarnă într-un întreg lot de făină cu o pulbere de copt și se amestecă.
- Se toarnă reziduul de kefir, untul și biciul puțin.
- Coaceți clătite subțiri fără lapte pe o clătite caldă.
Clatite fara lapte si iaurt - reteta
Chiar dacă gătiți clătite fără lapte și chefir, fără a utiliza trucuri de apă caldă, puteți obține un gust decent de produse care sunt cele mai bune pentru a le umple cu o varietate de umpluturi . Această rețetă nu include pulberea de copt, gustul abia luat în felul de mâncare pregătit nu îi place tuturor. În doar 30 de minute puteți pregăti un tratament pentru 4 persoane.
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 1,5 pahare;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Ouăle sunt sărate și biciate cu adaos de zahăr.
- Se toarnă făina și se amestecă din nou.
- În cele din urmă, se toarnă în apă, ulei, se amestecă.
- Coaceți clătite fără lapte în mod tradițional pe o tigaie încălzită și unsă.
Clatite la smantana fara lapte
În continuare, veți învăța cum să preparați clătite fără lapte pe smântână. În acest spectacol, felul de mâncare este parfumat, are o structură plăcută de ofertă și un gust armonios. Produsele pot fi proiectate subțiri și mai magnifice, mărind porțiunea de făină utilizată. Multumirea și proprietățile nutriționale ale delicateselor, care pot fi hrănite suficient pentru șase persoane.
ingrediente:
- smântână - 250 g;
- apă - 500 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- zahăr - 50 g;
- făină - 300 g;
- soda - 1 lingurita;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Pentru a bate ouăle cu zahăr și sare, pune smântână, se toarnă în apă și se amestecă.
- Făina clivată este interpusă de părți.
- Introduceți untul în aluat și coaceți din el clătite fără lapte în mod tradițional.
Clatite la maioneza - reteta fara lapte
Această versiune a pregătirii produselor poate fi atât de interesantă, cât și de speriată. Motivul pentru aceasta este utilizarea neconvențională pentru rețeta clasică de produs. Clatite in maioneza fara lapte se dovedesc a fi rumenite, dantelate, hranitoare si au un gust placut si usor. Din cantitatea specificată de produse ar trebui să fie 6 porții de bunătăți.
ingrediente:
- apă 750 ml;
- maioneză - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 3 cupe;
- repaus soda - ½ tsp;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Bătut cu zahăr și sare, adăugați ou și maioneză în apă caldă și se amestecă.
- Se toarnă în porții de făină, se adaugă sifon, se toarnă în ulei, se amestecă din nou totul.
- Coaceți clătite cu dantelă subțire.
Consumul de clătite fără ouă și lapte
Clățelele fără lapte, a căror rețetă este prezentată mai jos, nu conțin componente de origine animală, pot fi decorate și servite la masă în timpul mesei sau ca o masă vegetariană gustoasă. În plus, produsele sunt caracterizate printr-un conținut de calorii mai redus decât alte variante și vor fi primite cu entuziasm de cei care urmăresc cifra.
ingrediente:
- apă - 500 ml;
- făină - 1,5 pahare;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- răscumpărate oțet soda - 1/3 lingurițe.
- sare, grăsime vegetală pentru prăjire.
preparare
- În apă caldă, zahărul și sarea sunt dizolvate.
- Se amestecă în porții cu făină, se adaugă sifon și unt.
- Coaceți clătite lenton fără lapte pe tigaie de tigaie unsă.
Clatitele pe apa gazoasa fara lapte
Clatitele preparate corect pe apa minerala , o reteta fara lapte descrisa mai jos, vor fi multumite de calitati excelente de gust. Bulele de gaz fac minuni și spală în mod miraculos baza, făcând-o mai aerisită și mai delicată. Chiar și fagotul va fi mulțumit de rezultat. Pentru a face 4-5 porții de delicatese, trebuie să plătiți doar o jumătate de oră.
ingrediente:
- apă apoasă 500 ml;
- ouă - 5 buc;
- făină - 300 g;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- soda rambursata - ½ linguri;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Bateți spuma cu zahăr și ouă de sare.
- Se amestecă apă minerală, făină și sifon și unt.
- Coaceți produsele pe o tigaie de panificație cu ulei umed.
Clatite la bere fara lapte
Reteta pentru clatite pe bere fara lapte se realizeaza in cateva minute si rezultatul depaseste toate asteptarile. Produsele sunt moi, moi și au un gust incomparabil subtil. Prezența alcoolului în rețeta aluatului în produsele finite nu este simțită deloc, ci se reflectă cel mai bine în caracteristicile sale. În 30 de minute, puteți mânca o mulțime de mâncăruri delicioase de patru.
ingrediente:
- bere ușoară - 500 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 250 g;
- sare, grăsime pentru prăjire.
preparare
- Ouale bătut cu zahăr și sare sunt amestecate cu bere, făină și unt.
- Coaceți clătite de bere fără lapte pe o tigaie de ulei.