În ciuda faptului că, de la an la an, mâncărurile tradiționale de sărbătoare pentru sărbătoare merg la fundal, dând loc la gustări moderne și de lux, unele rămân adevărate pentru bucătăria autentică și sunt fericite să folosească ocazia de a găti alimente compuse ca o curry. Placinta rusă cu mai multe straturi poate fi făcută în conformitate cu o schemă simplificată și este modul de a găti un curry în conformitate cu rețete simple și vom vorbi mai departe.
Cum să gătești o curry cu pui și cartofi?
Puteți simplifica foarte mult rețeta kurik datorită lipsei de clătite din rețetă: ingredientele pot fi combinate împreună și apoi stivuite pe partea superioară a stratului de produse de patiserie și înșurubându-și marginile împreună.
ingrediente:
Pentru test:
- Unt - 190 g;
- smântână - 185 g;
- gălbenușuri de ou - 3 bucăți;
- făină - 220 g;
- praf pentru copt - 5 g.
Pentru umplere:
- carne de pui - 540 g;
- șampițe - 210 g;
- ouă - 3 bucăți;
- cartofi - 260 g;
- ceapa - 110 g;
- supă de pui - 85 ml.
preparare
Începeți prepararea din testul de bază în sine. Pune uleiul de gheață în friptură cu făină și praf de copt. Miezul rezultat este amestecat cu smântână și gălbenușuri de ou, până când colectați aluatul într-o bucată. Împachetați pachetul cu un film și lăsați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Gatiti carnea de pui si dezasamblati fibrele. Șampiunele de salvare cu semicercuri de ceapă. Se fierbe tuberculii în uniformele lor, apoi se cojesc și se taie. Se amestecă toate componentele umpluturii împreună cu ouăle fierte și se pune în centrul alunecării foaie de aluat laminat. Strângeți marginile aluatului împreună și lăsați gaura în partea de sus. Se toarnă bulion în gaură și se spală oul cu oul. Coaceți tortul timp de o oră la 170 de grade.
Dacă nu știți cum să gătiți un kurik într-un multivark, repetați aceiași pași și apoi lăsați tortul să se gătească în modul "Coacere" timp de o oră.
Cum să gătești o bucată de păstrăv?
ingrediente:
- pachet de patiserie (fără legume) - 1 pachet;
- pui - 1,1 kg;
- șampițe - 490 g;
- ceapa - 165 g;
- orez - 110 g;
- ouă - 4 bucăți;
- clatite - 9 bucati;
- bulion - 230 ml;
- pene de ceapa - 6-8 buc.
preparare
Împărțiți ceapa în semifabricate subțiri, apoi salvați-o la transparență cu uleiul încălzit împreună cu ciupercile. Când umiditatea din ultimul se evaporă - umplutura poate fi răcită. Se fierbe orezul și se amestecă cu ouă și ierburi tocate. Fierbeți puiul, dezasamblați pulpa de pe fibre.
Scoateți stratul de patiserie și puneți prima clătite pe el. Acoperiți clătite cu umplutură de ciuperci și acoperiți cu a doua clătite. Pe deasupra se pune orez și ou, apoi o altă clătită - pui. Repetați stratul după strat, apoi asamblați marginile aluatului împreună cu piesele. În centrul kurnika se toarnă bulionul și se coace un tort de o jumătate de oră la 200 de grade.