Sosul este întotdeauna gustos și convenabil. Cu aceasta, orice fel de mâncare se desfășoară bine. Cum sa preparati un sos de ficat de pui, cititi mai jos.
Supliment de ficat de pui - reteta
ingrediente:
- lapte de vacă - 270 ml;
- ficat - 550 g;
- făină de grâu - 30 g;
- ceapa - 150 g;
- piper;
- sare.
preparare
Ficatul este spălat și ușor uscat. Scoateți semicercurile cu un arc. Se încălzește uleiul, se prăjește prima ceapă, apoi se pune ficatul și se fierbe încă 5 minute. Se toarnă făină, se toarnă lapte, sare, piper. Când laptele se fierbe, focul se diminuează și se toacă până când masa se îngroațește.
Pui de ficat umplut în multivark
ingrediente:
- pasta de tomate - 140 g;
- ficat - 450 g;
- ceapa - 140 g;
- smantana de smantana - 50 g;
- făină - 30 g;
- sare;
- condimente;
- apă - 30 ml.
preparare
Ficatul de pui tăiat în bucăți mici. Ceapa este sfărâmată de semifabricate. Pentru sos, combinati pasta de tomate cu smantana si diluati in apa cu faina, amestecati bine. În multivark, instalați programul "Coaceți" timp de 20 de minute. Am pus un arc în el și l-am lăsat pe ulei vegetal timp de 10 minute. Apoi puneți ficatul, amestecați și pregătiți restul de 10 minute. Umpleți tot sosul, sarea, piperul, puneți condimentele în modul "Quenching", pregătim o jumătate de oră.
Sos delicios din ficatul de pui
ingrediente:
- ceapa - 400 g;
- ficat de pui - 600 g;
- curry - 15 g;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal;
- apă 100 ml.
preparare
Ceapa se toarna putin. Ficatul meu, tăiat în bucăți și în timp ce ne-am lăsat deoparte. Se fierbe apa, incalzim ceapa intr-un ulei incalzit pana la rumenirea usoara. Nu loviți prea mult. Adăugați ficatul preparat anterior și gătiți timp de 7-8 minute. Apoi, sare, piper, adăugați curry pentru piquancy, se amestecă bine, se toarnă în apă și se toarna timp de 10 minute sub capac.
Sos de ficat de pui cu smantana
ingrediente:
- morcovi - 200 g;
- ficat de pui - 450 g;
- ceapa - 130 g;
- miere natural lichid - 1 lingura. lingură;
- smântână groasă - 240 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare;
- nucșoară;
- pulbere de piper negru.
preparare
Ceapa se scutură cu jumătate de inele și se trimite într-o tigaie cu ulei încălzit. Treceți-l în jur de 5 minute, apoi adăugați morcovii, rași pe o răzătoare cu dinți mari. Se amestecă și se prăjește încă 5 minute. Înseși, fără a pierde timp pentru nimic, a mea și ușor usca ficatul. Îl trimitem în tigaie cu legume. Se prăjește la foc mediu timp de 5 minute. Smântână amestecată cu miere, se adaugă sare, condimente și se amestecă. Umpleți sosul rezultat cu ficat și fierbeți încă 7 minute.