Gustul de clătite proaspete cu smântână este familiar tuturor, probabil din copilărie. Delicate și parfumate este vorba despre ele. Felul este foarte simplu, dar foarte gustos. Iar acum vă vom spune rețete mai interesante pentru pregătirea ei. Cum se fac ciocolată, citiți mai jos.
Clatite de ciocolata - reteta
ingrediente:
- făină de grâu - 145 g;
- praf de copt - 11 g;
- praful de cacao - 40 g;
- zahăr - 100 g;
- lapte - 315 ml;
- sare - ¼ linguriță de linguriță;
- ciocolată - 120 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt topit - 55 g;
- bicarbonat de sodiu - 3 g;
- Vanilină - 1 plic.
preparare
Mai întâi, conectăm toate ingredientele uscate. Separați separat gălbenușurile cu lapte, se toarnă untul topit. Masa lichidă rezultată este turnată în amestecul uscat și amestecată ușor. Se taie ciocolata si se pune in aluat. Acum, batem veveritele și, de asemenea, le amestecăm ușor în aluat. Se colectează puțin aluat cu o lingură și se pune într-o tigaie, preîncălzită și unsă cu ulei vegetal. Puneți clătite până la gata și le serviți la masă într-o formă caldă.
Ciorchine de ovaz
ingrediente:
- făină de ovăz - 250 g;
- apă - 150 ml;
- lapte - 150 ml;
- Oua de pui de dimensiuni medii - 3 buc;
- cacao - 15 g;
- unt - 35 g;
- ciocolată neagră - 75 g;
- scortisoara - la gust;
- sare - un vârf;
- praf de copt - 7 g.
preparare
Laptele se amestecă cu apă, se adaugă bucățile de ciocolată și se pune masa într-un foc lent. În 30 ml de apă, se amestecă cacao, scorțișoară și se toarnă amestecul rezultat în masa de lapte. Cand ciocolata fierbinte incepe sa arate semne de fierbere, adaugam fulgi de ovăz cernut cu sare și praf de copt și amestecăm rapid și rapid aluatul. Îl scoatem imediat din foc. Se adaugă unul câte unul ouă și de fiecare dată când amestecăm în mod activ aluatul. La sfârșit, adăugați o bucată de unt. Acum permiteți testul să se odihnească timp de 5 minute și, între timp, încălziți tigaia cu un strat de acoperire neadecvat. Ungeți ușor cu ulei și așezați porții de aluat. Îndepărtați fulgi de ciocolată de ovăz pe ambele părți până când fierbeți.
Ciocolată de pâine pe iaurt
ingrediente:
- făină de grâu - 2 cupe;
- kefir - 2 cupe;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 70 g;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C +
- oua de pui de dimensiuni medii - 2 buc;
- ulei vegetal.
preparare
Scoateți ouă și zahăr. Se adaugă kefir, se toarnă făină, sifon și cacao, se adaugă suc de lamaie și se amestecă. În tigaie, turnați puțin ulei vegetal și reîncălziți-l. Folosind o lingurita, raspanditi portiunile de aluat si prajiti prajiturile de ciocolata pana cand sunt gata de ambele parti.