Pastele obișnuite și spaghetele din Italia se numesc paste făinoase. Pregătiți-o cu diferite sosuri - cremă, roșii, cu adaos de carne, brânză și chiar fructe de mare. Iată ultima opțiune și vă vom opri și vă vom spune cum să preparați o paste delicioasă cu fructe de mare.
Rețeta pentru paste cu fructe de mare
ingrediente:
- cocktail mare - 0,5 kg;
- spaghete - 300 g;
- grâu parmezan - 50 g;
- brânză albastră - 70 g;
- mascarponă - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- praz (tulpina) - 1 bucată;
- înghețată - 200 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- piper negru proaspăt măcinat, sare - la gust.
preparare
Luăm fructele de mare în primul rând din congelator și dezghețăm-o în frigider. Se fierbe în spaghete de apă sărată. După aceea, sunt aruncați înapoi în cochilie și adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Uleiul rămas este încălzit într-o tigaie, îl punem în usturoi, trece prin presă și prăjim pentru aproximativ un minut. Apoi este aruncat, iar prazul (numai partea albă) este tăiat în inele subțiri și, de asemenea, prăjit. Adăugați crema, aduceți la fierbere, apoi adăugați mascarpone și parmezan. Toate împreună, se toacă până când sosul se îngroașă timp de aproximativ două minute. Apoi răspândim fructele de mare în tigaie și, amestecând, se pregătesc 3 minute. Am raspandit pasta, incalzim minutele 2. Dupa aceasta, pastele din fructele de mare cu crema se servesc imediat la masa, stropind cu bucati de brinza albastra.
Paste cu fructe de mare și ciuperci
ingrediente:
- spaghete - 250 g;
- creveți - 150 g;
- midii - 150 g;
- șampițe - 200 g;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- tomate - 3 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- Parmezan - 100 g;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- măsline și măsline pentru decorare;
- sare - la gust.
preparare
În primul rând, fierbe fructe de mare: după fierberea apei, gatiti timp de 5-7 minute. În acest moment, mi se taie ciupercile și roșiile cu felii subțiri. Prăjim ceapa, curățăm creveții și o tăiem în bucăți mici. Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline, punem fructe de mare în ea și prăjim pentru 1-2 minute. Apoi adăugați ceapa și ciupercile, gătiți timp de încă 3 minute. După aceea, puneți roșiile, amestecați totul și, sub capacul închis, alunecăm în jur de 10 minute. Între timp facem paste: spaghetele se înmoaie în apă sărată în fierbere. După ce sunt gata, puneți-le imediat pe plăci. Pătrunjelul meu, uscat, tocat și tocat într-o tigaie pentru fructe de mare și ciuperci. Se acoperă capacul și se toarna încă 1-2 minute. Spaghetele sunt stropite cu brânză parmezană rasă și însoțite de sos. Pastele cu fructe de mare, ciuperci și roșii sunt decorate cu paiete de pătrunjel, măsline și măsline.
Puteți îmbunătăți ușor această rețetă și adăugați în sos încă 100 ml de cremă. Vă asigurăm că pastele cu fructe de mare și cremă, cu adaos de roșii, se dovedesc a fi delicioase.
O rețetă pentru paste cu fructe de mare într-o multivarcă
Pastele italiene cu fructe de mare pot fi, de asemenea, pregătite într-un mod multivariat.
ingrediente:
- spaghete - 250 g;
- creveți - 200 g;
- midii - 100 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- sare - la gust.
preparare
Pregătirea de paste cu fructe de mare începe odată cu fierberea spaghetelor într-o cantitate mare de apă sărată, iar în timp ce sunt gătite, să pregătim sosul. Vărsăm ulei de măsline în cana multivarka, porniți programul "Coaceți" și setați timpul de gătire la 20 de minute. În ulei, răspândim usturoiul tocat,
V-am spus cateva retete, cum sa preparati pastele cu fructe de mare. Alegeți unul care vă plăcea și gătiți mai repede! Cei dragi vor fi încântați!