Ceapa tocată este o farfurie excelentă pentru orice fel de mâncare de carne. Cea mai obișnuită este să-i faci inele, dar becurile mici într-o soluție salină picantă vor arăta la fel de bune. Check it out pentru tine!
Ceapa tocată pentru a scoate kebabul
ingrediente:
- bec - 5 buc;
- măr de oțet - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Deci, curățăm bulbii și distrugem cuțitul. Apoi puneți totul într-un castron mare și strângeți ușor cu mâinile. Adăugați cantitatea necesară de zahăr și dați un vârf de sare de mare. Umpleți cu oțet de cidru de mere, amestecați și lăsați timp de 15 minute. Asta e tot, servim ceapa tocata pentru a fi preparata ca o farfurie pentru carne.
Reteta pentru ceapa tocata pentru salata
ingrediente:
- bec - 3 bucăți;
- oțet 9% - 70 ml;
- apă rece - 250 ml;
- zahăr - 50 g;
- proaspete verzi - dacă se dorește;
- sare - 10 g.
preparare
Cum să mănânci ceapa pentru salată? În primul rând, să facem o marinadă. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă într-un castron, se adaugă zahăr, sare și se toarnă oțet. Bulbi sunt curățate, tocate în jumătăți de inele și pus într-un borcan. Apoi se toarnă marinata preparată și se scoate recipientul timp de 30 de minute în frig. După aceea, raza noastră este gata de utilizare!
Ceapa marinată în suc de lămâie
ingrediente:
- lamaie - 1 bucată;
- apă 50 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- condimente.
preparare
Într-o cratiță mică se toarnă puțină apă filtrată, se stoarce sucul dintr-o lămâie, se aruncă zahăr și condimente. Apoi adăugați puțin ulei și amestecați bine. Curățăm becul, știm semicercurile și îl împrăștiim în marinadă. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați timp de 30 de minute.
Reteta pentru ceapa marinata in otet
ingrediente:
- bec - 5 buc;
- ulei de măsline - 100 ml;
- Oțet balsamic - 75 ml;
- oregano - la gust.
preparare
Becurile sunt decojite de pe coji, tăiate în inele și puse într-un pachet special de fermoar. Apoi se toarnă în ulei de măsline, oțet balsamic și se toarnă oregano. Se fixează pachetul, se scutură bine și se trimite ceapa cu condimente marinate timp de încă 6-8 ore. Această gustare poate fi pusă într-o salată de legume proaspete sau servită cu carne prăjită.
Marionete ceapa gourmet
ingrediente:
- ceapa superficială - 1 kg.
Pentru marinată:
- apă filtrată - 250 ml;
- suc de portocale - 250 ml;
- oțet 3% - 600 ml;
- sare de mare - 50 g;
- stafide - 100 g;
- tarhon - 4 bucăți;
- scorțișoară - 1 băț;
- zahăr - 100 g;
- cuișoare - 1 linguriță.
preparare
Ceapa este amestecată cu apă clocotită, clătită cu apă rece și curățată. Apoi adormim cu sare, se amestecă și se lasă timp de 6 ore pentru prosolki. Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele pentru marinadă, fierbeți și micșorați ușor ceapa. Se fierbe 2 minute, apoi se pune legumele în borcane, se toarnă lichid și se rostogolesc.
Rețetă pentru ceapă roșie mărunțită
ingrediente:
- bulbi mici roșii - 500 g.
Pentru marinată:
- oțet de cidru de mere - 2 litri;
- zahăr din trestie de zahăr - 150 g;
- condimente;
- piper rosu - 1 lingurita;
- Mustar italian - 0,5 linguri. linguri;
- cuișoare - 1 linguriță;
- frunze de lauri.
Pentru saramură:
- apă filtrată - 4 litri;
- sare de mare - 5 lingurite.
preparare
Becurile s-au decojit de pe piele și s-au îmbibat peste noapte în saramură. Pentru prepararea sa, se toarnă 4 litri de apă într-o cratiță și se toarnă cantitatea necesară de sare. Dimineața, amestecați cu grijă lichidul. Pregătiți borcane de sticlă sterilizate și puneți-le în ele un piper picant, frunze de dafin și cuișoare. Se amestecă separat otetul de cidru de mere cu muștar, se aruncă zahăr brun și condimente. Am răspândit bulbii pregătiți la bănci, turnați marinada, închideți capacul și lăsați-l lăsat timp de o lună în frigider.