Carnea este cea mai importantă sursă de proteine și conține, de asemenea, multe vitamine, în special grupa B, minerale, aminoacizi etc. Când ne gândim la ce carne este cea mai utilă pentru o persoană, este necesar să țineți cont de proprietățile sale și de efectul asupra organismului. Multe vor depinde de preferințele și nevoile personale.
Carne de iepure, nutria și iepure
Din punctul de vedere al dietei, este considerat drept carnea cea mai utilă pentru oameni. Se asimilează cu 90% și aceasta este cea mai mare rată. În plus, iepurele are cel mai mare conținut de proteine - mai mult de 20%. Este scăzută alergenic, astfel încât poate fi utilizată de copii mici, reduce colesterolul sanguin și nivelurile de zahăr, normalizează tensiunea arterială și procesele metabolice și consolidează imunitatea. Carnea de carne este lângă iepure, deși este mai grasă. Cu toate acestea, această grăsime este bogată în acid linolenic, care nu este produsă de corpul uman. Un iepure este un produs complet ecologic, foarte gustos și nutritiv.
Carne de porc, carne de vită și miel
Întrebând ce fel de carne este mai util pentru o persoană din această listă, merită menționată carnea de vită. Aceasta este carnea cea mai slabă din toate, care în proprietățile sale nutriționale poate fi asimilată cu 1 litru de lapte. Conține zinc, fier , vitamine PP, H, E și grupa B. Neutralizează acțiunea acizilor gastrici, îmbunătățește activitatea inimii, ficatului, îndepărtează excesul de lichid din organism. Mielul este asimilat nu mai rău decât carnea de vită, iar lecitina în compoziția sa reduce concentrația de colesterol "dăunător". Acest produs are un efect anti-sclerotic asupra corpului, întărește oasele, îmbunătățește starea vaselor.
Dar în carnea de porc este o mulțime de grăsimi, care dă naștere la o mulțime de controverse cu privire la faptul dacă o astfel de carne este util pentru o persoană. Dar este plăcut gustul și ușor de preparat, în plus, este, în cea mai mare parte, vitaminele din grupa B. Dacă nu este abuzat, vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.
pasăre
Cui este interesant să știm dacă păsările de curte sunt utile, merită spus că carnea de prepeliță folosită în nutriția medicală poate aduce cel mai mare beneficiu. Turcia - produs caloric scăzut, util pentru sistemul nervos. Puiul poate mânca un sân în alimentele sale, care conține cea mai mică cantitate de grăsime, dar există o mulțime de rață și gâscă. Supa de pui a fost baza tuturor și a fost folosită în tratamentul multor boli. Astăzi, prepararea alimentelor din carnea de pui nu este recomandată din mai multe motive, inclusiv din cauza capacității de a ridica acetona în urină.