Din păcate, parsnipul nu este popular pe rafturile magazinelor. Cultivarea lui se practică numai în unele țări ale lumii. Întrucât în regiunile subtropicale această plantă își pierde toate proprietățile utile, păstânii sunt crescuți exclusiv în tropice. Rădăcina de păstrăv pe calități reamintește morcovi, numai pe gust este mult mai moale și are o culoare albă. Se adaugă la salate, se prepară sosuri, se coacă și se toacă. Partea frunzelor de parsnip este folosită ca o condimente, adăugând la feluri de mâncare diferite. Aroma plantei seamănă cu mirosul de țelină.
Toate calitățile utile de păstărit pentru corpul uman se datorează compoziției sale chimice. Planta conține până la 10% carbohidrați, amidon, pectine, vitamine PP și B2. De asemenea, conține minerale importante:
- potasiu;
- fosfor;
- magneziu;
- zinc.
Parsnipul de iarbă este bogat în vitamina C, tiamină, caroten și uleiuri esențiale. Toate aceste componente sunt conținute mai mult decât morcovi, astfel încât utilizarea de păstrăv în gătit va aduce multe beneficii și nici un rău organismului. Mai mult, aflăm, ce beneficii ne dau utilizarea parsnipului și modul în care această plantă poate fi periculoasă pentru piele.
Beneficii de păstăi
În plus față de consumul de parsnip pentru alimente, el este, de asemenea, cu îndrăzneală utilizate în medicina populară, făcând infuzii și decoctări medicinale. Cu utilizarea necontrolată, parsnipul poate dăuna corpului și puteți obține un beneficiu uriaș, urmând doar anumite reguli de primire.
- Decocția rădăcinilor de păstăi acționează ca un expectorant și ajută la tuse.
- Puteți să-l luați pentru a îmbunătăți digestia în diferite boli ale tractului intestinal.
- Decoctionarea foarte buna a parsnipului ajuta la cresterea rapida a parului, stimuland radacinile. Cu colelitiza și nefrolitiaza, decoctul va facilita ameliorarea simptomelor și recuperarea rapidă.
- În timp ce tratați boala de piele a vitiligo-ului cu remedii folclorice , folosiți proprietățile utile ale extractului de parsnip, dar poate, de asemenea, să dăuneze pielea sensibilă.
Ce este parsnip periculos?
În plus față de toate avantajele care se găsesc în păstăi, planta poate provoca mici daune. Dacă aveți piele prea sensibilă și ușoară, nu utilizați planta în cosmetică, deoarece substanțele conținute în acesta cresc fotosensibilitatea țesuturilor epidermice. Acest lucru poate duce la arsuri pe corp.