Așa-numita Piramida alimentară a fost gândită și dezvoltată prin eforturile Ministerului Agriculturii și Departamentului de Sănătate al SUA. Experții implicați în crearea Piramidei au stabilit ca scopul lor de a-l face un fel de instrument optic pe care oricine ar putea să-l folosească pentru a aduce o bază sănătoasă sub hrana lor. Piramida alimentară sau, cu alte cuvinte, piramida alimentară, este un ghid practic foarte flexibil pentru o nutriție adecvată, care se poate baza pe toți oamenii sănătoși cu vârsta de doi ani și peste. Piramida alimentară include toate grupurile majore de alimente, indicând în același timp cât trebuie măsurat consumul zilnic. Cu toate acestea, majoritatea copiilor necesită mult mai puține calorii decât este indicat în Piramida Nutriției.
Grupa 1. Cereale
Conform Piramidei Nutriției, 6-11 porții de cereale ar trebui să fie prezente zilnic în dieta noastră. Pentru o porție în acest caz, se ia o bucată de pâine sau o jumătate de ceai de paste făinoase. Aceste produse reprezintă o sursă bună de energie, practic lipsite de grăsimi, și conțin un procent ridicat de fibre naturale. Prefer orez, paste, pâine și cereale în general. Acest grup de produse este baza Piramidei Alimentare.
Grupa 2. Legume
După cum arată piramida, pentru o alimentație sănătoasă trebuie să avem 3-5 porții de legume (mai proaspete) în fiecare zi. O porție poate fi considerată o ceașcă completă de legume crude sau o jumătate de cești de ceai fiert. Legumele sunt surse naturale de vitamine și metale, care sunt atât de importante pentru sănătatea noastră. Preferati morcovi, porumb, fasole verde si mazare proaspata.
Grupa 3. Fructe
După cum spune Piramida alimentară, pentru o nutriție corectă, corpul nostru trebuie să dea 2-4 porții de fructe pe zi. O servire înseamnă 1 fruct proaspăt, o jumătate de ceașcă de ceai de compot sau suc de fructe. Fructele - precum și legumele - sunt considerate cele mai bune surse naturale de vitamine și metale. Preferați merele, bananele, portocalele și perele.
Grupa 4. Produse lactate
Conform piramidei, hrana rațională dorește să vadă pe masa noastră zilnic două sau trei porții de produse lactate. O porție în acest caz este o ceașcă de lapte de 2% grăsime, o ceașcă de iaurt sau o bucată de brânză de dimensiunea unei cutii de mâncare. Un grup de produse lactate este bogat în calciu și vitamina D, care sunt necesare pentru buna stare a oaselor și a dinților noștri. Prefer lapte, brânză și iaurt.
Grupa 5. Carne, pește, fasole, nuci
Majoritatea produselor din acest grup sunt de origine animală. Într-o zi trebuie să mâncăm două sau trei porții de hrană din acest grup de alimente. O porție va fi echivalentă cu o coaptă de pui, o ceașcă de ceai de fasole sau un ou. Toate produsele alimentare incluse în acest grup de piramide alimentare sunt foarte bogate în proteine, care sunt necesare pentru a ne dezvolta sistemul nostru muscular. Preferă carne de vită, pește, pui, ouă și fasole.
Grupa 6. Grăsimi, uleiuri și dulciuri
Toate alimentele din acest grup de piramide alimentare sunt bogate în grăsimi și zahăr. Ei au o valoare nutritivă foarte mică (deși au un gust bun) și, prin urmare, ar trebui să fie consumate foarte moderat, bucurându-se doar de cazuri speciale. Acest grup de produse este partea de sus a Piramidei Alimentare.
În ceea ce privește procentajul de produse, Piramida Alimentară vă sfătuiește să vă construiți dieta zilnică în conformitate cu următoarea schemă:
proteine
Acesta este materialul de construcție al corpului. Proteinele creează, restaurează și conservă țesuturile corpului nostru. Consumul lor ar trebui să fie de 10-12% din
hidrati de carbon
Rolul principal al carbohidraților este de a furniza organismului nostru energie, un "combustibil" pentru fiecare dintre funcțiile sale. Conform Piramidei, în nutriția rațională, 55-60% din energia calorică totală a zilei trebuie obținută din carbohidrați.
grăsimi
Grasimile sunt, de asemenea, necesare pentru organismul nostru, deoarece ajuta la construirea celulelor, mentinerea unei temperaturi stabile a corpului nostru, transportul de vitamine in el. Cu toate acestea, conform Piramidei Alimentare, cantitatea de grăsime nu trebuie să depășească 30% din numărul total de calorii primite zilnic din alimente.