Recent, hostessul se pregătește adesea pentru a-și vărsa plăcinte, și toate pentru că este o versiune foarte simplă de coacere. Este suficient să ridicați o umplutură, să o puneți într-o matriță, să vărsați un test de consistență lichidă și să o trimiteți în cuptor. Deci poți să faci atât plăcinte dulci, brioșe și sărate.
Aluat pentru o plăcintă de jeleu
ingrediente:
- unt - 135-160 g;
- smântână - 380-400 ml;
- zahăr - 2 lingurițe.
- sare iodată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 265-280 g;
- ouă - 2 buc.
preparare
Uleiul este pus într-un castron și se topește într-o baie de apă sau într-un mod mai simplu - într-un cuptor cu microunde. În timp ce este cald, presărați sarea și zahărul. Conectăm aceste produse cu smântână. Dați ouălor o mică strălucire cu o măturică și adăugați-le la amestecul petrolier. Pentru testarea în vrac, stropiți praful de copt. Terminăm pregătirea prin adăugarea în serie a făinii și agitarea.
Aluat aluat pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 1 element;
- unt - 70-80 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- sare de mare;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 150-170 g.
preparare
Se amestecă chefirul cu ouă ușor bătut. Se condimentează cu sare. Se toarnă untul topit, se toarnă praful de copt. Adăugând în mod obișnuit făină, faceți o aluatură. Acest aluat este potrivit pentru umplerea unei umpluturi sărate.
Aluza de umplutură de pizza
ingrediente:
- maioneză - 125 ml;
- smântână - 125 ml;
- brânză - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- marea sarii;
- soda - 1 lingurita;
- făină - 120-130 g.
preparare
Într-un castron se pune maioneză, smântână, ouă. Corolla îi aducem la omogenitate. Am amestecat brânză rasă. Turnăm produse uscate - în primul rând, sifon, sare, apoi făină, apoi începem un aluat rar.
Băutură bună de umplere
ingrediente:
- unt - 95-100 g;
- smântână - 120-150 ml;
- făină - 240-250 g;
- brânză de vaci - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 75 g;
- amidon din cartof - 35-50 g;
- sodă - un vârf.
preparare
Branza de branza este amestecata cu unt moale si smantana. Adăugăm ouă. Corolla dă uniformitatea în masă. Îndepărtați și adăugați praf de copt. Se întinde la rândul ei amidon și făină. Frământați aluatul.
Rețeta pentru un test de umplere
ingrediente:
- iaurt cu orice gust - 180 ml;
- lapte coapta - 90-100 ml;
- soda - 1 lingurita;
- sirop de artar - 80 ml;
- scorțișoară;
- ouă - 3 bucăți;
- ovaz si faina de grau - 100 grame fiecare.
preparare
Conectam produse lichide - iaurt si smantana. Se amestecă corola cu sirop de arțar, scorțișoară, sifon. Noi adăugăm ouă, aduse la o creștere de două ori a volumului. Din nou, utilizați miscarea pentru a crea o masă omogenă. Turnând ambele tipuri de făină, facem un aluat.