Opyat - cel mai delicios dintre toate tipurile de ciuperci în formă de placă. Acestea sunt remarcabil de bogate în aroma și aroma incredibilă a oricăror feluri de mâncare de vară. Astăzi vă oferim să gătiți o supă de ciuperci uimitoare de la dulce.
Reteta de supa de ciuperci cu fulgi de ovăz din miere
ingrediente:
- țelină rădăcină - 50 g;
- carne de vită - 2 litri;
- cartofi - 2 bucati;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Fulgi de fulgi de ovaz - 2 linguri. linguri;
- ciuperci proaspete - 150 g;
- condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Deci, mai întâi gătiți broasca de vită cu tine. De această dată, spălăm, curățăm și tăiem fin radacina țelinei. Apoi, se prăjește într-o tigaie încălzită, până la maro auriu, cu adaos de ulei vegetal. Cartofii se spală, se curăță și se taie în cuburi mici. Ciupercile sunt prelucrate, tocate.
Mai mult, în bulionul de fierbere aruncăm cartofi tăiați, rădăcină de telina prăjită și ciuperci. Se gateste supa timp de aproximativ 10 minute, apoi se adauga fulgi de ovăz la bulion, se acoperă cu un capac, se reduce căldura la minimum și se fierbe pentru încă 5-7 minute. Când serviți, presărați vasul cu verdeață tăiată și serviți numai atunci când este fierbinte.
Supa de ciuperci din murat
ingrediente:
- miere de ciuperci murate - 500 g;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- orez - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă - 3 l;
- verdeață, condimente.
preparare
Legumele sunt curățate și spălate bine. Apoi, morcovii și ceapa tăiați cu paie subțire și wessed pe ulei de floarea-soarelui. Cartofii sunt tăiați în fâșii, îi aruncăm în apă clocotită și gătim timp de 10 minute, după care adăugăm orezul spălat și prăjirea legumelor. Când orezul și cartofii sunt aproape gata, puneți ciupercile murate în tigaie împreună cu brânza, adăugați sare la gust și lăsați-o pe sobă pentru încă 2-3 minute. Acum turnați supa de ciuperci gata pe plăci, stropiți-o generos cu verdele favorit, lăsați o lingură de smântână de grăsime și sunați întreaga familie la masă!
Supa cremă de ciuperci din miere
ingrediente:
- miere înghețată agarică - 300 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 1 buc.;
- ghimbir;
- bulion - 2 articole;
- cremă - 1 lingură.
preparare
Cartofii se curăță, se taie în fâșii, se pune într-o cratiță, se toarnă cu apă, se sare și se fierbe la foc mediu. Fără a pierde timpul în zadar, dezghețăm în vreun fel ciupercile. Ceapa este curățată, tocată și zdrobită în unt de smântână până când este transparentă, se adaugă ciupercile și tocanul pe un foc mic sub capac. Când cartofii sunt gata, transferați-l împreună cu prăjirea într-un blender și amestecați bine.
Apoi, trimiteți masa rezultată în bulionul de cartofi, amestecați bine și aduceți la fierbere. Fără oprirea amestecării, opriți aragazul, turnați cremă și lăsați supa de cremă timp de încă 5 minute. În același timp, adăugați sare, piper, ghimbir și alte mirodenii ca gust.
Supă de ciuperci din congelat
ingrediente:
- mirodenii înghețate - 500 g;
- apă - 2 l;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- verdeață, condimente.
preparare
Agaricurile de miere congelate se clătesc bine cu apă caldă, se pune într-o cratiță, se toarnă apă fiartă și se fierbe la foc mediu timp de 30 de minute. Apoi amestecați cu grijă apa, turnați ciupercile 2 litri de apă clocotită și reveniți la sobă. Legumele sunt spalate, curatate, cartofii sunt taiate in cuburi mici si aruncate in supa impreuna cu ceapa si morcovii. Gatiti totul pana cand cartofii sunt gata, dupa care scoateti cu atentie becul si morcovul si aruncati-l. Supa de ciuperci picantă din dulciuri servită la cald, adăugând smântână și ierburi la alegere.