Cu privire la originea castraveții, există puncte de vedere diferite. Dar, se știe cu siguranță că casa sa ancestrală este țările din Asia de Est, unde se află încă într-o formă sălbatică și semi-sălbatică. Castraveții au venit în Europa de foarte mult timp, iar acum este cea mai obișnuită legume pe mesele noastre.
În literatura populară și în opinia publică, punctul de vedere al inutilității castraveții pentru sănătatea umană a devenit mai puternic. Dar nu este așa! Desigur, există legume și un arsenal mai bogat de vitamine și minerale, dar nu uitați că majoritatea dintre ei vin la masa noastră prin "calea spinoasă" a transportului, supraîncărcării și depozitării pe termen lung, în timp ce nu întotdeauna de înaltă calitate. Un castravete, aici este, dragă, mereu la îndemână! Chiar dacă locuiți într-un oraș mare, puteți găsi întotdeauna posibilitatea de a merge într-un sat din apropiere și de a cumpăra de la o bunica bunica castraveți proaspeți chiar din grădină. Amintiți-vă că mai puțin timp va trece de la momentul de colectare decât castravete proaspete, mai multe vitamine și alte substanțe utile în castravete va rămâne!
Așadar, "prospețimea, prospețimea și prospețimea din nou - asta este motto-ul ..." - așa cum a susținut un personaj literar binecunoscut. În principiu, disponibilitatea castraveților proaspeți este principalul lor beneficiu.
Beneficii și rău de castraveți proaspeți
Castraveți este încă un produs cu conținut scăzut de calorii. Într-un castravete proaspăt numai aproximativ 13 kcal. În castraveții conservați, caloriile sunt mult mai mari. Acest lucru vă permite să includeți o dietă pe castraveți proaspeți la cele mai scăzute opțiuni de scădere în greutate.
Salata de castraveti proaspeti in ulei de masline, cu verdeata de marar si patrunjel, este probabil cel mai bun fel de mancare pentru a pescui, carnea slaba si carnea de pui cu o dieta sanatoasa. Un cocktail de castravete-kefir este foarte popular printre fanii unei diete stricte pentru o pierdere rapidă în greutate. În acest caz, nu există practic nici un risc de alergie, deoarece castravetele sunt folosite pentru corpul nostru și sunt ușor digerate. Disponibilitatea sa în formă proaspătă în sezonul de vară face astfel de diete destul de accesibile pentru oameni chiar și cu un venit mic.
Usturoiul proaspăt este foarte util pentru persoanele care suferă de boala sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal, ajută la scăderea constipației și edemelor, protejează perfect corpul de ateroscleroza, elimină excesul de colesterol din organism, protejează de boala glandei tiroide.
După cum înțelegeți, beneficiile și răul de castraveți proaspeți vorbesc doar în perioada de seră, "proaspete" și legume.
Este puțin probabil ca un castravete proaspăt să provoace un prejudiciu unei persoane sănătoase, dar persoanele cu aciditate ridicată, ar trebui să fie cu prudență. De remarcat, de asemenea, că castravetele proaspete sunt complet incompatibile cu laptele proaspăt. Aceasta va provoca diaree persistenta.
Amintiți-vă, mai mult decât un castravete proaspăt. Cu toate acestea, aveți grijă cu castraveții timpurii de origine necunoscută! Conținutul crescut de nitrați din ele, din cauza lăcomiei producătorilor lipsiți de scrupule, vă poate face rău mare.