Poate că nu mai există legume pentru noi decât un castravete. Că nu ne "ridicăm" cu ei - sare, marinați, adăugați la salate și supe, mâncați crud, cu sare și fără, beați saramură ... în general, încercăm să prelungim bucuria pentru tot anul.
Și locul de naștere al "iubiților" noștri din India îndepărtată - prin urmare, indienii se îmbracă cu faimosul model "castravete". De acolo au început mult drumul spre cucerirea Europei - ei bine, a fost posibil.
Aproape nimeni nu va avea nici o îndoială cu privire la conținutul de calorii al castraveților - este clar (chiar și pentru un copil) că este foarte, foarte scăzut și, indiferent câte castraveți mănânci, nu veți putea să crească grăsime pe ele.
Dar pentru a afla ce beneficii pot fi obținute din această cantitate nesemnificativă de calorii castraveții sunt chiar foarte valoroși.
Câte calorii utile sunt în castravete?
După cum știu mulți oameni, castraveții reprezintă 95% compus din apă structurată - acest lichid este foarte favorabil absorbit de corpul nostru. Restul de 5% - acesta este conținutul nostru caloric de castravete, plus vitamine dizolvate și săruri minerale.
Să începem cu ultima:
- vitamina C;
- vitaminele B1 și B2;
- vitamina P;
- provitamina A;
- fosfor;
- calciu;
- magneziu;
- fier;
- potasiu;
- celuloză
- enzime;
- substanțe aromatice.
Datorită conținutului de fibre, castraveții sunt foarte utili pentru persoanele cu digestie cu probleme sau mai degrabă cu constipație. Mai mult decât atât, există o metodă de urgență cunoscută de "curățare" a intestinelor - castraveții cu lapte. Cei care au încercat - știu despre ce vorbesc și cei care nu sunt încă, să aștepte un moment foarte critic pentru a simți pe deplin eficiența mijloacelor.
Enzimele naturale din plante ne ajută să digerăm carnea și produsele proteice - aceasta ar trebui să ne încurajeze să consumăm castraveți cu alimente grele ca o farfurie.
Datorită conținutului ridicat de potasiu, castravetele au un efect pronunțat diuretic. Din acest motiv, pot ajuta la scăderea edemului, scăderea tensiunii arteriale , eliminarea produselor de dezintegrare din organism. În plus față de funcția diuretică, ele stimulează, de asemenea, debitul de bilă, care ajută la scăderea efectelor de a lua antibiotice și de a ușura sarcina din ficat.
Dar, indiferent câte vitamine și minerale conțin, ele ocupă doar 5%. Prin urmare, suntem mult mai importanți decât a doua parte a medaliei - valoarea calorică scăzută a acestui produs pentru sănătate.
Castraveții din cauza calorii scăzute sunt arătați tuturor celor care suferă de obezitate, diabet, boli cardiovasculare - deoarece nu este greu de ghicit, toate aceste boli sunt strâns legate între ele cu cantitatea de kilograme în plus.
Datorită valorii lor energetice, ele nu prezintă niciun risc pentru cei care piardă în greutate și cei care nu doresc să câștige în greutate. Asta este, puteți folosi castraveți în orice cantitate fără teamă (atât de mult pentru a "crește grăsime pe castraveți", încă nu stăpânește!).
Există calorii în castraveți și cât de mult?
Puțin puțin câte puțin e timpul să dezvăluim cărțile. Să vorbim despre valoarea energetică în cifre:
- conținutul caloric de 1 castravete proaspăt - 16 kcal, la fel ca 100 g de legume, deoarece fructele medii cântăresc foarte mult;
- câte calorii într-un sos de castravete - 11,2 kcal la 100 g;
- castravete murate - 16, 1 kcal la 100 g.
Diferența dintre valoarea energetică a unui castravete sărat și murături se datorează faptului că zahărul este utilizat la prepararea marinadei, iar în timpul sării doar apă și sare - în care calorii se dizolvă parțial.
Dar, în ciuda conținutului caloric scăzut al tuturor varietăților acestei legume, există totuși, tocmai niște castraveți brute. Există mai multe motive.
În timpul preparării castraveților murate, se utilizează nu numai zahărul, ci și oțetul - și acesta este un produs destul de dăunător. Desigur, în cantitate de 1-2 nu va exista nimic, dar persoanele cu aciditate ridicată a acestei opțiuni ar trebui să fie evitate.