Cartofii prăjiți, al căror conținut de calorii nu este foarte compatibil cu dietele, rămâne una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale multor oameni. Cei care nu reușesc să renunțe la felii de udare, merită să știe cum să mănânce în mod corespunzător cartofii prăjiți, astfel încât răul la figura să fie minim.
Cartofii prăjiți?
Ca multe din cele mai delicioase feluri de mâncare, cartofii prăjiți sunt cu siguranță dăunători. Prăjirea la o crustă crocantă distruge aproape toate vitaminele și oligoelementele utile, feliile de cartofi sunt saturate cu ulei, care uneori mărește conținutul de calorii al vasului preparat. Pentru comparație, 192 kcal conține cartofi prăjiți în casă, iar uleiul înmuiat în cartofi prăjiți crește la 400 de calorii.
Cu diferite rețete de gătit, valoarea energetică a cartofilor prăjiți se schimbă. Cea mai mare din cartofi prăjiți cu ouă și pe grăsime este de 308 și 250 kcal. Conținutul caloric al cartofilor prăjiți cu ciuperci și varză de jos - de la 125 la 150 kcal.
Câți carbohidrați din cartofi prăjiți?
Conținutul de carbohidrați în 100 g cartofi prăjiți este de 24 g - este o cifră înaltă. Indicele glicemic al acestui vas este de 95, ceea ce pentru diabetici înseamnă interzicerea consumului de cartofi prăjiți. Pentru cei care se hrănesc cu o dietă, această cantitate de carbohidrați este deosebit de periculoasă în combinație cu grăsimi și este de cel puțin 9,5 grame în cartofi prăjiți și dacă nu regretați untul la gătit, atunci mult mai mult, deoarece cartofii sunt în mod obișnuit înmuiați.
Felurile care conțin atât grăsimi cât și carbohidrați în același timp sunt foarte dăunătoare pentru figură. carbohidrații se transformă în glicogen și sunt depozitați în ficat pentru costurile de energie de zi cu zi ale organismului, iar grăsimile - cu o pierdere de volum minimă (5%) sunt depozitate în celulele grase. Apropo, excesul de glicogen poate deveni gras, dar acest lucru va necesita costuri energetice mult mai mari.
Cartofi prăjiți și slăbire
Scăderea greutății pe cartofi prăjiți este puțin probabil să apară nimănui. Cu toate acestea, o respingere completă a mâncărurilor dvs. preferate duce adesea la o defalcare în dietă și la un set de kilograme atât de greu de pierdut. De aceea nutritionistii sunt sfatuiti uneori sa se lase indulgenti. Uneori este o dată la două săptămâni. Dacă o persoană urmărește o dietă toată săptămâna, duminica el poate mânca o porție de cartofi prăjiți, însoțită de o cantitate mare de salată verde, castraveți și roșii. În săptămâna următoare, produsele interzise ar trebui, de asemenea, să fie șterse. Dacă vă permiteți să vă abateți de la regimul alimentar în acest mod, acestea nu vor dăuna figurii, însă, din punct de vedere psihologic, restricționarea regimului alimentar va fi mai ușoară.
Cartofii fierti într-o uniformă, spre deosebire de prăjit, este destul de posibil să se includă într-o dietă de a pierde în greutate. Această legume este foarte utilă - conține vitamina C, aminoacizi, inclusiv componentele de neînlocuit și, de asemenea, minerale - în special în fosforul de potasiu și potasiu.
Pentru cartofi nu dăunează procesului de scădere a greutății, nu poate fi consumat cu carne, pește și produse lactate. Cel mai bine este să combinați cartofii fierți cu ierburi, castraveți, roșii, varză (în special varza), ciuperci sărate.
Cartofi fierți incluși și în unele diete. De exemplu, dieta din prima zi a dietei
- pentru micul dejun trebuie să mănânci 2 cartofi fierți în uniformă, beți un pahar de chefir;
- pentru prânz - 200 de grame de cartofi piureți cu ulei de măsline, salată de varză sau castraveți, îmbrăcați cu iaurt natural;
- pentru cină - o salată de 1 cartof și 1 ou, presărată cu suc de lămâie și ulei de măsline;
- Ca o gustare în timpul unei diete de cartofi, puteți mânca un măr sau o portocală.