Tomatele sunt cele mai populare legume care sunt folosite în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Până în prezent, există multe soiuri diferite, care diferă în ceea ce privește aspectul, gustul și compoziția chimică. Tomatele nu sunt numai gustoase, ci și proprietăți utile pentru o persoană, ajutând la îmbunătățirea performanțelor organismului. Conține aceste legume, vitamine, minerale, acizi și alte substanțe. Medicii și nutriționiștii recomandă includerea regulată a tomatelor în dieta lor.
Proprietăți utile ale roșiilor proaspete
Acest tip de legume are o gamă largă de acțiuni asupra corpului, datorită compoziției chimice bogate. Vorbind despre ele poate fi o lungă perioadă de timp, deci ia în considerare principalele proprietăți și beneficii ale tomatelor:
- Datorită prezenței vitaminelor B se poate vorbi despre un efect pozitiv al legumelor asupra activității sistemului nervos. Compoziția include substanța organică tiamină, care intră în organism, se transformă în serotonină - un hormon al fericirii.
- Ele au proprietăți antioxidante, reducând riscul de cancer.
- Afectează pozitiv starea sistemului cardiovascular. Tomatele reduc nivelul colesterolului rău și normalizează presiunea.
- Ei sunt capabili să mențină imunitatea și toate datorită phytoncides, care distrug diferite bacterii și au acțiune antiinflamatorie.
- Ajută la neutralizarea toxinelor care se acumulează în organism din cauza consumului de alimente dăunătoare.
- Este imposibil să nu observăm efectul pozitiv al tomatelor asupra activității sistemului digestiv, deoarece compoziția include o mulțime de fibre. Îmbogățește substanțele nocive și le elimină din organism, ceea ce îmbunătățește activitatea tractului digestiv.
- Proprietățile vor fi apreciate de femeile care doresc să facă față excesului de greutate, deoarece legumele îmbunătățesc metabolismul. Având în vedere conținutul caloric mic, fructele sunt considerate produse dietetice.
- Având în vedere prezența antioxidanților și a licopenului, se poate argumenta că tomatele au un efect pozitiv asupra stării țesutului osos.
- Legumele sunt anti-canceroase, antiinflamatoare și antioxidante, care ajută la reducerea riscului de boli oncologice.
- Efectul pozitiv al legumelor asupra stării de vedere, reducând riscul modificărilor legate de vârstă în retină, ceea ce duce la orbire.
- Legumele proaspete sunt utile pentru persoanele cu anemie, deoarece conțin săruri de fier în formă ușor digerabilă, precum și acid folic, necesare pentru normalizarea hematopoiezei.
- Inclusiv în compușii fenolici provoacă efect coleretic, diuretic și antimicrobian. Ele ajută să facă față microbilor și să consolideze capilarele.
Proprietățile roșiilor proaspete sunt diferite, având în vedere gradul lor. De exemplu, fructele roz conțin o cantitate mare de seleniu - un antioxidant, care stimulează funcțiile de protecție ale corpului și activitatea creierului. Roșiile galbene conțin licopen, ceea ce încetinește procesul de îmbătrânire. În acest soi nu există multă aciditate, astfel încât să poată fi consumată de oameni cu aciditate ridicată a stomacului. Compoziția roșiilor galbene include retinolul, care afectează în mod pozitiv vederea.
Tomatele nu sunt doar utile, ci și proprietăți dăunătoare, ceea ce merită luată în considerare. Există oameni care au o intoleranță alimentară individuală, care se manifestă sub forma unei alergii . Compoziția include o mulțime de acid oxalic, deci roșiile sunt contraindicate în cazul problemelor cu rinichii și sistemul musculo-scheletic. Nu mâncați roșii pentru persoanele cu colelitiază. Nu se recomandă combinarea fructelor cu pâine, ouă, carne și pește.