Un fel de fel de mâncare, cum ar fi carnea tocată cu ciuperci, poate fi gătită ca o farfurie hotelieră și servită la masă cu pâine sau chipsuri și poate fi utilizată ca o umplutură pentru plăcinte, caserole, lasagna sau sos de carne pentru paste făinoase. Cum să pregătim o carne tocată cu ciuperci, vom spune mai jos.
Rețetă de carne de mâncare cu ciuperci și cartofi
De îndată ce vine vorba de o rețetă cu ciuperci, carne tocată și cartofi, îmi vine în minte un fel de mâncare clasică englezească - ciorba de păstor.
ingrediente:
- cartofi - 750 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- lapte - 1/4 din element;
- brânză tare - 1 articol;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- ciuperci - 230 g;
- carne de vită - 500 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- carne de vită - 1/2 s.;
- sare, piper;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- congelat mazăre - 500 g.
preparare
Pătrunjelul și usturoiul sunt turnate cu apă și fierte până se pregătesc pentru tuberculi în apă sărată. Cartofii pregătiți sunt purici cu lapte, unt și jumătate de brânză.
În tigaie, încălziți uleiul și prăjiți ciupercile până la maro auriu. Îndepărtăm ciupercile dintr-o tigaie, iar în locul lor punem carne de vită. Se agită masa de masă, se agită, aproximativ 3 minute, apoi se toarnă cu bulion, se adaugă sare, piper, ketchup și ciuperci cu mazăre. Îl prăjiți pentru încă 6 minute și puneți-l într-un vas de copt.
Acoperiți carnea tocată cu un strat de cartofi și stropiți cu brânza rămasă. Coaceți tortul la 350 de grade 40 de minute sau până la maro auriu.
Carne tocată cu ciuperci
O alternativă la un hamburger tradițional, cu cotlet și legume, este mâncarea originală americană, numită "Slovenly Joe". Un sos gros de roșii cu ciuperci și carne tocată, așezat între două felii de pâine prăjită - merită cu siguranță o încercare.
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- carne de vită - 350 g;
- șampițe - 170 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- pasta de tomate - 1/2 s.;
- oregano - 1 lingura. lingură;
- otet de vin rosu - 2 linguri. linguri;
- Sos Worcestershire - 2 linguri. linguri;
- sare, piper;
- sos fierbinte - 1/2 linguriță;
- rulouri pentru burgeri.
preparare
Încălziți o tigaie mare cu pereți groși și turnați cu ulei. Se prăjește carnea de vită timp de 4-5 minute. În timp ce carnea este gătită, puneți ciupercile în castronul blenderului și striviți-l. Ceapa si usturoiul tocat si tocat cu ciuperci intr-o tigaie separata pana cand lichidul este complet evaporat. Se amestecă ciupercile cu carne și se adaugă urme de pastă de tomate, oregano, oțet de vin, Worcestershire și sosuri fierbinți. Simtiti toti impreuna timp de 10 minute si apoi puneti-le pentru pâine.