Cel mai bun moment pentru goluri, desigur, vara este timpul plin de fructe si legume. De obicei, putem mânca roșii, castraveți, ardei. Dar, în plus față de ele, puteți pregăti caviarul de dovlecel pentru iarnă. Dacă nu ați făcut niciodată acest fel de mâncare, atunci nu fiți leneși și încercați! Această delicatețe este recomandată în special persoanelor care se hrănesc sau sunt pe o dietă, deoarece caviarul are foarte puține calorii.
Să studiem cu dvs. rețete pe care puteți găti caviar de iarnă pentru iarnă.
Caviar pentru iarnă
ingrediente:
- dovlecei - 3 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- morcovi - 0,5 kg;
- zahăr - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- pasta de tomate - 0,25 l;
- sare, piper - la gust.
preparare
Îndepărtați cu atenție pielea de la dovlecei, scoateți semințele mari, tăiați coada. Curățăm morcovii și ceapa. Toate legumele sunt răsucite printr-un măcinător de carne. Puneți-le într-o tigaie adâncă sau într-o oală și prăjiți la căldură scăzută timp de aproximativ 25 minute. Apoi adăugați zahăr, sare, piper, ulei vegetal și pastă de roșii, acoperiți și tocați timp de două ore, amestecând ocazional. Dacă vă place mâncarea picantă, atunci nu vă fie frică să adăugați mai mult piper, astfel încât să obțineți un caviar ascuțit ascuțit, cu gust picant. Joc de squash fript aromat pentru iarnă este gata! Am pus deoparte o cantitate mică de mâncare într-un vas de probă, iar restul caviarului conservat pentru iarnă în cutii sterile.
Caviar de vinete-vinete pentru iarnă
Dacă doriți să schimbați ușor gustul caviarului de caviar, atunci vă oferim încă o rețetă. Încercați să preparați un fel de fel de mâncare, cum ar fi squashul și caviarul de vinete - poate fi, de asemenea, rulat în cutii pentru iarnă sau folosit ca o gustare.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- vinete -0,5 kg;
- morcovi - 0,3 kg;
- ceapa - 0,2 kg;
- piper -0,2 kg;
- pasta de tomate - 150 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, zahar, acid citric, verdeturi de pătrunjel - la gust.
preparare
Squash cu vinete tăiate în inele mari și se pune pe o foaie de copt acoperită cu folie. Coacem legumele la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Morcovi, ceapa, pătrunjel tăiat (nu foarte fin) și se prăjește într-o tigaie. Se amestecă toate legumele într-o cratiță profundă, se adaugă condimentele, pasta de tomate și se lasă să se toacă timp de 30 de minute. Apoi, întoarcem totul în caviar, folosind un malaxor sau un măcinător de carne. Caviarul zdrobit este fiert din nou și laminat.