Orezul conține vitamine din grupa B, care normalizează activitatea sistemului nervos, îmbunătățește starea părului și a pielii. Această cereale elimină toxinele și toxinele din corpul nostru. În plus, nu conține gluten, deci nu provoacă reacții alergice. Mai jos așteptați câteva rețete interesante pentru supă cu orez.
Rețetă pentru supa kharcho cu orez
ingrediente:
- porc - 400 g;
- ceapa (medie) - 1 buc;
- orez - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sare, mirodenii, ierburi.
preparare
Porc tăiat în bucăți, se toarnă apă. După fierbere, această apă este drenată, turnată în stare proaspătă, din nou dăm fierbere, focul este mic și se fierbe până se pregătește carnea. Sub apă curgătoare, spălați orezul. Pe ceapa de ulei vegetal se prăjește ceapa, se adaugă la tigaie cu carne, acolo punem adzhika acasă și se spală orezul. Solim și adăugați condimente pe gust. Gatiti pana cand orezul este gata, apoi opriti focul si lasati supa inca 5 minute. Inainte de servire serviti supa in supa cu orez si carne de porc, adaugati smantana si verdeturi tocate.
În mod similar, puteți găti supă cu orez și carne de vită. Numai atunci timpul de gătit va crește ușor, deoarece carnea de vită este gătită mai mult.
Supă de pește cu orez
ingrediente:
- somon - 200 g;
- morcovi - 150 g;
- cartofi - 400 g;
- ceapa - 100 g;
- paprika - 1 lingurita;
- marar uscat - 1 lingurita;
- usturoi - 2 cuișoare;
- orez - 70 g;
- ulei vegetal - 20 g;
- frunze de dafin, sare.
preparare
Cartofi tăiate în cuburi, se adaugă la tigaie, se toarnă în apă (1 litru), gatiti timp de 10 minute dupa fierbere. Tăiați cubulețe de ceapă mici și usturoi și morcovi - cercuri. La uleiul vegetal, mai întâi se prăjește ceapa cu morcovi, apoi se adaugă usturoiul și se prăjește încă un minut. 2. Tăiați păstăii în 6-8 bucăți, împrăștiați-le la cartofi, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Se toarnă orezul și se prăjește din legume, se adaugă condimente, sare și frunze de dafin. După fierbere, gătiți încă 10 minute, opriți focul și lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute, după care se poate servi o supă de somon cu orez pe masă.
Supa rassolnik cu orez
ingrediente:
Pentru bulion:
- carne de pui pui - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- cuișoare - 3 buc;
- ardei gras (mazăre) - 5 buc;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare - la gust.
Pentru rassolnika:
- cartofi - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- marinate castraveti - 4 buc;
- orez rotund - 100 g;
- ulei vegetal - 20 g;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper;
- smântână.
preparare
Îndepărtați în șuncă șuncă spălată, ceapă întregi decojită, morcovi tăiați în felii, cuișoare de usturoi, cuișoare și patrunjel. Toate acestea se toarnă 4 litri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe într-un foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate, îndepărtând periodic spuma formată. Castraveți tăiați tăiați în cuburi și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 10 minute. În cubulețe mici, se taie ceapa, morcovii trei pe o răzătoare mare. Puneți legumele în ulei vegetal până la maro auriu. Când supa este gata, scoatem din ea carne și legume. Tăiați cartofii în bucăți, aruncați-le în bulion, de asemenea, trimitem orezul spălat acolo. Gatiti timp de 20 de minute pana cand cartofii sunt gata. După aceea, răspândim castraveți și prăjituri de legume, lăsați să fiarbă timp de 3 minute, adăugați sare și piper la gust. Înainte de a servi, adăugați la smântână din cartofi și pe verdețurile de pătrunjel tocate.
Supă cu orez și ou
ingrediente:
- bulion - 3,5 l;
- ouă - 1 bucată;
- cartofi - 300 g;
- orez - 100 g;
- morcovi (mediu) - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- sare, piper, verdeață, frunze de dafin.
preparare
Grind ceapa, trei pe o morcovi de ras, se prăjește în ulei vegetal. Bateți oul până se înmoaie. În bulionul de fierbere, micșorăm cartofii, tăiem în bucăți mici și gătim timp de aproximativ 15 minute. Adăugați orezul spălat și gătiți încă 10-15 minute. După aceea, adăugați sare, condimente și infuzați oul cu un șarpe subțire. După aceasta, adăugați ceapă cu morcovi, gătiți încă 10 minute. La sfârșit, adăugați ierburi zdrobite.
Supă de lapte cu orez
ingrediente:
- lapte - 500 ml;
- orez - 200 g;
- apă - 500 ml;
- zahăr, sare - la gust;
- unt - 30 g.
preparare
Sub apă curgătoare, clătiți orezul până când apa devine clară. După aceea, am pus orezul într-o cratiță, se toarnă în apă și se pune pe foc. Se prepară până la semipreparatul de orez. Se încălzește laptele și se toarnă în orez, sare și zahăr ca gust. Gatiti la foc mic pana cand orezul este gata. Înainte de servire, adăugați o bucată de unt pe fiecare placă.