Carnea friptă este una dintre cele mai favorizate dintre gospodine. Probabil că fiecare femeie are mai multe rețete pentru a găti diferite feluri de carne, dar, din anumite motive, foarte puțini oameni știu să facă o carne de porc fiartă la domiciliu. Dar, cu toate acestea, nimic greu în pregătirea acestei carne minunate și suculentă a dispărut. Nu gătăm acasă o carne de porc fiartă atât de des - dar în zadar! Este mult mai util și profitabil decât cumpărarea cârnaților, care nu sunt întotdeauna un produs real din carne. Mai multe rețete de carne de porc fiartă delicioasă fiartă nu vor deveni niciodată inutile în cartea de bucate a oricărei stăpâni.
Rețetă pentru carnea de porc fiartă în manșon
ingrediente:
- o bucată de carne de porc - 800 g;
- sare - 3 lingurite;
- usturoi - 3 cuișoare;
- apă - 1,5 litri;
- piper - la gust;
- bay de frunze;
- condimente - pentru gust.
preparare
Se fierbe apa și se adaugă mirodenii și frunze de dafin. Sare, piper, și apoi se răcește. În apă rece, puneți carnea, acoperiți și puneți-o peste noapte în frigider. Carnea marinată este uscată cu prosoape de hârtie. Ștergeți carnea cu sare, piper și mirodenii. Faceți incizii superficiale și puneți usturoiul tăiat în ele. Gata să coaceți carnea într-o manșetă specială, puneți-o pe frunza de dafin și închideți manșonul cu fire speciale. Faceți câteva găuri în manșon și trimiteți carnea la cuptorul preîncălzit de 180 de grade. Coaceți carnea timp de aproximativ o oră, apoi tăiați partea superioară a manșonului, deschizându-l astfel încât carnea să fie rumenită. Coaceți încă 10 minute.
Reteta de carne de porc fiarta in aerogril
ingrediente:
- carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- sare, piper.
preparare
Clătiți bine carnea și uscați-o. Piper, sare și lăsați-l să se odihnească câteva ore într-un loc răcoros. Morcovii curățați și tăiați în blocuri mici și tăiați usturoiul în felii subțiri. În carnea îmbibată, faceți incizii profunde cu un cuțit și le priviți cu morcovi și usturoi. Dacă doriți, puteți sărați carnea pentru o vreme. Întreaga piesă este bine lubrifiată cu muștar și se lasă timp de 15-20 minute. Împachetați carnea în folie, astfel încât nu există nicăieri lacrimi și fisuri. Aburul trebuie să rămână complet în timp ce se coace, atunci carnea va fi suculentă. Câți de a găti o carne de porc fiartă pentru tine. Puneți punga de carne pe un grătar ridicat și coaceți o oră și jumătate la o temperatură de 180 de grade sau o oră la 250 de minute. Când cronometrul se oprește, lăsați carnea turnată în continuare în folie în aerogrill timp de 15-20 minute și apoi scoateți-o.
Rețetă pentru carnea de porc fiartă într-o multivarcă
ingrediente:
- carne de porc sau carne de vită - 800 g;
- mustar - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 5 denticule;
- țelină;
- rozmarin;
- cimbru;
- oregano;
- sare, piper.
preparare
Clătiți bine carnea și uscați cu prosoape de hârtie. Piper, sare, acoperiți carnea cu muștar din toate părțile. Înfășurați-l într-o peliculă de alimente și lăsați-l peste noapte în frigider. Atunci când carnea bine promarinuetsya, face tăieturi profunde, și napepigue felii tăiate de usturoi și țelină.
Nu este nimic greu de pregătit o carne de porc fiartă. Este suficient să marinați carnea și apoi să o luați la alegere - usturoi, morcovi, telina. Dacă gătiți din carne de vită, apoi în unele tăieri pus pe o bucată mică de grăsime, trădează sucul de farfurie.