Dacă preferați produsele din carne la domiciliu, atunci carnea de porc fiartă în multivarcheta din folie poate fi preferată. Avantajul gătitului de carne cu ajutorul unui gadget de bucătărie este simplitatea sa, precum și un rezultat uimitor garantat datorită încălzirii uniforme și blânde.
Carne de porc coapte de porc în folie în multivark
Carnea de porc fiartă rece este cel mai adesea gătită din carne de porc și motivul principal pentru aceasta este o carne delicată - delicată, cu vase de grăsime, care oferă o bucată de sucuri chiar și după un lot lung.
ingrediente:
- carne de porc - 1,2 kg;
- portocaliu - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- usturoi - 2 capete;
- rozmarin - 4-5 ramuri;
- cimbru - 5-6 ramuri;
- ulei vegetal - 115 ml.
preparare
După ștergerea unei bucăți cu o sare mare și piper, se presară cu suc de citrice. Faceți incizii profunde în pulpă cu un cuțit subțire și umpleți fiecare dinte de usturoi și frunze parfumate cu cimbru și rozmarin. Presăriți o bucată de ulei și împachetați-o cu folie. Înainte de înfășurare, bucata de carne de porc poate fi rebobinată cu un fir astfel încât să își păstreze forma. Lăsați carnea timp de cel puțin o oră și, după un timp, puneți-o în vasul multivariat și setați modul "Coacere". Pregătirea va dura aproximativ o oră și jumătate, după care carnea de porc fiartă trebuie să se așeze în multivarkul oprit timp de 15 minute.
Beefsteak din carne de vită în folie în multivark
În mod tradițional, carnea de porc fiartă este preparată din carne de porc, dar modificările moderne ale rețetelor permit utilizarea în acest scop a unei varietăți de tipuri de carne, inclusiv pui și carne de vită. Acestea din urmă am decis să le folosim ca bază pentru următoarea rețetă.
ingrediente:
- carne de vită - 2,8 kg;
- semințe de fenicul - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 10 dinți;
- vin alb uscat - 310 ml;
- ulei de măsline - 45 ml.
preparare
Folosind o stupă, frecați semințele de fenicul cu un vârf de sare în praf. Faceți aproximativ o duzină de incizii profunde în carnea de vită și puneți fiecare pe un dinte zdrobit de usturoi. Puneți o bucată de ulei, sezonați cu sare și fenicul și turnați vin. Lăsați carnea în această marinadă simplă timp de cel puțin două ore. Dupa expirarea timpului, carnea de porc fiarta este invelita in folie si se gateste timp de 2 ore pe "Coace", fara a uita sa intoarceti piesa in mijlocul pregatirii. Carnea de porc fiartă finisată în folie trebuie să se afle în multivark pentru aproximativ jumătate de oră, ajungând la gata.
Prepararea cărnii de porc coapte în folie într-o multivark
Revenind la rețetele de carne de porc, vrem să vă reamintim că rezultatul delicios asigură o tăiere corectă a cărnii. Baza de carne de porc fiarta ar trebui sa fie o bucata fara vene, dar cu o grasime, idealul este un colier sau nu este prea gras.
ingrediente:
- carne de porc - 860 g;
- file de pui - 340 g;
- unt - 35 g;
- rozmarin, cimbru, salvie (frunze) - 1 lingurita;
- o mână de nuci ;
- măr - 1 buc.
preparare
Înainte de prepararea carnea de porc fiartă într-o multivarcă în folie, se diluează în jumătate de litru de apă 4 linguri de sare. Lăsați ambele tipuri de carne îmbibate peste noapte, apoi îndepărtați și uscați. Tăiați și bateți ușor gatul pentru al transforma într-un strat uniform. Se taie verdele și se combină cu untul moale. Răspândiți uleiul peste carnea de porc, de deasupra puneți piulițele și felii subțiri de mere. Puneți fileul și împachetați carnea de porc în jurul acestuia. Fixați piesa cu un fir și împachetați-o în folie. Pregătiți carnea de porc fiartă pe "Coaceți" timp de 30 de minute pe o parte și la fel de mult pe cealaltă, apoi lăsați "go" în dispozitiv este deja oprit pentru încă 20 de minute.