Caesar roll este un fast-food popular și iubit pentru cafenele. Dar poate fi ușor de pregătit de unul singur! Nu mă credeți? Să vedem astăzi cum să pregătești Caesar Roll acasă și să-i faci pe cei dragi fericiți cu un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.
Caesar Roll - rețetă
ingrediente:
- piept de pui - 100 g;
- tortilla cu făină de grâu - 1 bucată;
- salată romano - pentru gust;
- Parmezan - 10 g;
- gălbenuș de ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 150 ml;
- Sos Tabasco - 1 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- hamsie - 1 buc.;
- lamaie - 1 bucată;
- mustar dulce - 1 lingurita;
- sare și piper - la gust.
preparare
Cum să pregătești un rulou de Cezar? Deci, să începem cu pregătirea sosului. Retetele lui exista foarte mult, dar vom lua in considerare cu voi cele mai clasice si comune. Usturoiul este curățat și zdrobit cu un blender împreună cu hamsii, adăugați sare, piper negru măcinat la gust, rupeți gălbenușurile de ou, puneți puțin muștar dulce și, fără a opri biciul cu un blender, turnați un șarpe subțire de ulei vegetal. Treptat masa începe să se îngroaie. Apoi adăugați Tabasco, stoarceți o felie de suc de lamaie, amestecați și lăsați să stea la temperatura camerei. Din cantitatea propusă de ingrediente se obține aproximativ 150 ml de sos. Acum pregătim marinată pentru carne. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia cu miere lichidă, adăugați stoarse prin usturoiul de presă, amestecați și turnați amestecul rezultat de piept de pui. Lăsați carnea să stea și să marineze timp de 30 de minute. Apoi, treceți-l într-o tavă de copt, ulei și coaceți în cuptor la o temperatură de 200 de grade, în modul de convecție, exact 25 de minute! Carnea ar trebui să fie foarte delicată și suculentă.
Păi, sa întâmplat? Atunci ne pregătim mai departe. Luăm tortilla, o încălzim puțin în cuptor, astfel încât tortul plat nu este uscat și fragil când rola este răsucite. Frunze de salată proaspătă, uscate și parmezan frecat cu un răzuitor mic. Se încălzește tortul cu un sos ușor de caesar, se întind frunzele salatei, se toacă cu bucăți de piept, se presară cu brânză de parmezan și se strânge mai strâns. Acum rulați rola pe o foaie de hârtie pergament, acoperiți partea de sus cu cealaltă și puneți-o în grila de contact timp de aproximativ 10 secunde. Dacă nu aveți un astfel de grătar, nu vă descurajați înainte de timp, folosiți doar o tigaie de grătar. Pentru a face acest lucru, încălziți-l bine, rotiți-l peste rolă, apăsați-l ușor cu mâna, așteptați 10 secunde, scoateți-l din tigaie și tăiați-l în diagonală! Asta-i tot, ruloul de Caesar este gata de acasă și vă puteți bucura de gustul și aroma delicioasă.
Caesar se rotește acasă
ingrediente:
- lavash - 1 bucată;
- tomate - 2 buc;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- sos de brânză, maioneză - pentru a alege de la.
Pentru nagetsov:
- carne de pui - 200 g;
- pesmet - 100 g;
- maioneza - pentru gust;
- ou de pui - 1 buc.
preparare
Cum să faci un rulou de casă Caesar? Puneti fileul meu, uscat si taiat in batoane subtiri mici. Îi acoperim cu o marinadă pregătită anterior și lăsăm să stea timp de 30 de minute. Pentru prepararea marinadei se amestecă maioneza cu condimente de pui. Apoi, înmuiți bastoanele în ou și în pesmet, și se prăjește în ulei vegetal timp de 3 minute pe fiecare parte până când apare o crustă de aur.
După ce prăjiturile s-au prăjit, le schimbăm în șervețele de hârtie, astfel încât toată cantitatea de grăsime în exces să fie absorbită. Dacă o astfel de carne este mai grasă pentru tine, vezi alte rețete pentru cum să gătești nugetă .
Apoi continuați să pregătiți Caesar Roll. Luăm pâine de pita, împrăștie cu sos de brânză (poate fi înlocuită cu sosul de Caesar ) și în partea superioară punem nuggeturi gătite, castraveți feliate și roșii. Întregul umplutură este ambalat cu grijă și servit la masă.