Zucchinele umplute sunt foarte delicioase și delicioase dacă le gătiți într-un cuptor cu carne tocată. Variantele acestui fel de mâncare sunt prezentate mai jos în rețetele noastre.
Dovlecei, umpluți cu carne tocată și legume și coapte în cuptor - rețetă
ingrediente:
- dovlecei tineri mijlocii - 2 buc;
- carne de vită sub formă de carne de porc - 340 g;
- proaspete roșii - 260 g;
- crengi de pătrunjel proaspăt - 3-4 bucăți;
- ceapa - 110 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- floarea-soarelui, ulei inodor - 75 ml;
- brânză greu piquant - 75 g;
- mirodenii aromate la alegere;
- sare, piper mare iodat și negru proaspăt măcinat.
preparare
Primul lucru pe care îl vom pregăti baza fructelor de squash pentru umplutură. Pentru aceasta, clătiți legumele de-a lungul a două jumătăți și extrageți pulpa din fiecare jumătate cu o linguriță. Acum ungeți cu grijă interiorul legumelor cu ulei de floarea-soarelui, puneți-l pe foaia de copt cu o tăietură din partea inferioară și trimiteți minutele timp de cincisprezece minute pentru a coace în cuptor la 180 de grade.
În timp ce bakerii din Zaken pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățăm și prăjim ceapa și cățelele de usturoi și, de asemenea, mănâncă fructul răzuit.
Încălziți tigaia într-o tigaie fără ulei, puneți usturoiul și ceapa în ea și dați legumele puțin maronii. Acum puneți aproximativ jumătate sau puțin mai puțin squash și prăjiți legumele împreună pentru încă câteva minute, sare în proces și piper.
Se taie masa de legume pe placă, se adaugă puțin ulei în tigaie, se pune carnea tocată în ea și se prăjește, se amestecă și se frămânță până se pregătește. Sdabrivaem la sfârșitul prăjirii conținutului tăvii de pâine cu sare, piper și condimentele dorite, după care lăsăm masa să se răcească puțin, o combină cu prăjina de legume și brânza rasă, se adaugă aceleași ierburi proaspete tocate proaspăt tocate și se amestecă.
Umplem păstăile de squash umplute, în partea superioară pregătim roșiile tăiate în semicercuri, adăugăm niște sare, piper și punem tăblițele pe tava de copt cu ulei.
Rămâne doar să așteptați coacerea vasului în cuptor la o temperatură de 185 de grade. Acest lucru va dura doar douăzeci și cinci de minute, după care vasul poate fi așezat pe o farfurie și servit la masă.
Zucchini umplute cu carne și ciuperci coapte în cuptor - rețetă
ingrediente:
- dovlecei tineri mijlocii - 2 buc;
- Carne de vită - de porc - 260 g;
- Ciuperci proaspete - 220 g;
- proaspete roșii - 320 g;
- crengi de pătrunjel proaspăt și mărar - 2-3 bucăți;
- ceapa - 110 g;
- cuișoare de usturoi - 1-2 buc.;
- Ardei iute și rădăcină de țelină (opțional);
- floarea-soarelui, ulei inodor - 75 ml;
- smântână - 180 g;
- brânză greu piquant - 75 g;
- mirodenii aromate la alegere;
- sare iodată și piper negru.
preparare
În acest caz, vom face nu barci de la dovlecei, ca în rețeta anterioară, dar butoaie. Pentru a face acest lucru, fructul de squash se spală și se taie în trei părți transversale. De asemenea, facem felii la baza și coada legumelor. Acum, scoatem dovleceii pe o parte, lăsând partea inferioară și coborâm piesele de prelucrat timp de cinci minute în apă fiartă și puțin sărată.
Pentru umplutură, se prăjește în ulei de floarea-soarelui ciuperci tăiate cu ceapă, se adaugă carnea tocată și, dacă se dorește, telina rasă și melenko tăiate ardei bulgari. Recunoștem conținutul tăvii de pâine, amestecând, până când carnea este gata și
Acum fă-ți farfuria. În partea inferioară a fiecărui butoi se pune o felie de roșii, puțină smântână și, în plus, se umple cu carne tocată cu ciuperci și legume. Apoi, o smântână puțin mai acră, de sus ne acoperim cu o felie de roșii și se freacă cu brânză rasă.
Puneți blaturile pe o tavă de copt, înfășurați partea inferioară a fiecăreia într-o bucată mică de folie și le trimitem să se coace într-un cuptor fierbinte. În douăzeci și cinci de minute, o farfurie parfumată, suculentă și originală, cu demnitate, vă va decora masa și va savura gustul divin.